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鍋ワイン - Coggle Diagram

- - - - 珍しいガヴィのスパークリングでも、とーっても珍しいシャンパーニュ製法で作られる1本。しかもヴィンテージ入りという存在したのか？ってくらい幻のガヴィ。
- - - - ボルドー・ブラン×豆乳鍋
      - なるほどなるほど！ここでいうボルドー・ブランはフレッシュな早飲みタイプのものではなく、ぺサック・レオニャンのちょい熟の逸品。
      - ちょい熟ボルドー・ブランも豆乳鍋も穏やかで優しく、コクのある味わいが身上。これは食卓がかなりレベルアップしそうな組み合わせです！
  - - - ジンファンデル×もつ鍋
      - ん？あー、はいはい！と言いたくなるような組み合わせ！脂身のコクとしっかりとした味わいがジンファンデルの果実味や力強さと同じベクトル！
      - こちらのジンファンデルはややエレガントなため、醤油味の方が合うかもしれません。お互いに風味を強くしてくれるマリアージュですね。
  - - - モンテプルチアーノ×しゃぶしゃぶ
      - 牛肉でも豚肉でも、はたまたラム肉でもイケそうな組み合わせ。実はしゃぶしゃぶって、たれで味わいが変わるので、提案が難しいのですが、これはポン酢でもごまだれでも大丈夫！
      - すごいですね。やはり皆様ワインを飲みなれているだけあります。しゃぶしゃぶにおける最適解かもしれません。