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CACAO - Coggle Diagram
CACAO
CULTIVO
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Se desarrolla bajo sombra, por lo cual debe contar con sombreo
PROCESO DE BENEFICIADO
PARTIDO
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Los granos se deben colocar en cajas de madera, cubetas de plástico o sacos pero estas deben tener un forro de plástico
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LIMPIEZA Y CLASIFICACIÓN
Se deben eliminar todas las impurezas, tales como:
pedazos de cáscara, residuos de placenta, madera, ramillas, hojas o piedras
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La clasificación consiste en sacar los granos defectuosos, pequeños, dañados, quebrados y planos
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