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Evaluación del estado nutricional - Coggle Diagram
Evaluación del estado nutricional
ciencia cuyo propósito es
mejorar la salud de los seres humanos.
concepto de "Estado de Nutrición": resultado de la ingesta de alimentos y el proceso biológico en el organismo.
NUTRICION COLECTIVA
identifica grupos vulnerables
confirma la utilidad y validez clínica de los indicadores
evaluación de grupos de población para establecer un diagnóstico nutricional.
elementos para su aplicación
aplicación sistemática y ordenada de los
mismos.
evaluación e interpretación de datos
pruebas y mediciones
conclusión del diagnostico de individuo
obtención de datos de individuo
FACTORES QUE INFLUYEN EN EL INDIVIDUO PARA LA ELECCION DE SU ALIMENTACION
social
cultural
economico
psicológico
ESTADO DE NUTRICION OPTIMO
características que debe presentar el individuo en un estado de equilibrio nutricional
buena condición fisiológica de acuerdo a su edad
buena condición física
buen funcionamiento biológico que no interviene en los procesos de digestión gasta excreción del alimento
evaluar el consumo de su alimento
MALA NUTRICION
se refiere a ciertas deficiencias o patologías que puede desarrollar el individuo.
esta se divide en tres elementos
mala nutrición primaria
mala nutrición secundaria
mala nutrición mixta
se caracteriza por la deficiencia y mala absorción de nutrimentos,
etiología
mala absorción de hidratos
mala absorción de grasas
mala absorción de proteínas
mala absorción de vitamina B12
NUTRICION INDIVIDUAL
previene las alteraciones de la nutrición con acción profilácticas y prevenir el gasto de covalencia.
identifica riesgos de la nutrición y realiza una estimación indirecta de los requerimientos y necesidades nutrimentales.
