Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
ESTE - LIPIT : :fire: 0-b1ce3915-36ea-4a2f-bc3c-917ad0df897d :fire: -…
ESTE - LIPIT : :fire: 
:fire:
ESTE :confetti_ball:
1. Khái niệm - Danh pháp
Este là hợp chất hữu cơ được tạo thành khi thay thế nhómm -OH của axitcacboxylic bằng nhóm -OR' của ancol
Công thức tổng quát của este đơn chức là : RCOOR' (R'COOR)
-
-
-
5. Ứng dụng
Dùng làm dung môi, chiết chất hữu cơ, pha sơn
Dùng để sản xuất polime, chất dẻo
Dùng làm nước hoa, chất tạo hương
2. Tính chất vật lí
Lỏng hoặc rắn ở điều kiện thường, nhiệt độ sôi và tính tan thấp
Có mùi thơm đặc trưng: isoamyl axetat (chuối chín), benzyl axetat (hoa nhài)...
LIPIT :smiley:
2. Tính chất vật lí
Ở nhiệt độ thường, chất béo không no ở trạng thái lỏng, chất béo no ở trạng thái rắn.
Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan trong dung môi hữu cơ
3. Tính chất hóa học:
-
Phản ứng cộng Hidro
Chất béo không no (lỏng) + H2 --(Ni, t0)--> Chất béo no (rắn)
VD: (C17H33COO)3C3H5(lỏng) + H2 --(Ni,t0)-> (C17H25COO)3C3H5(rắn)
-
Lipit là những hợp chất hữu cơ có trong tế bào sống, không hòa tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ không phân cực. Lipit là các este phức tạp, bao gồm: chất béo, sáp, steroit và photpholipit...
-
-
-