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Metabolismo das proteínas - Coggle Diagram
Metabolismo das proteínas
Formadas por aminoácidos
São ligados por ligações petídicas
Formam estruturas alveolares
Extrema importância para a mantença do organismo
Fornecida conforme a idade do animal e a digestibilidade de cada doença
Estômago
pH muito baixo e ação do ácido clorídrico e da pepsina
Há uma desfragmentação das proteínas, para que sejam absorvidas no ID
Há uma sinalização pelos osmorreceptores para que o ID se prepare
Em aves ocorre no pro ventrículo e na moela
Intestino Delgado
Há ação de enzimas pancreáticas: tripsinas, quimiotripsinas, carboxipeptidases e elastase
As enzimas se ligam aos sítios de ligação das proteínas, para que haja quebra
Há alguns fatores que impedem essa ligação, como a Beta conglicinina e Conglisina
Há uma hidrolisação maior das proteínas
No próximo seguimento não há absorção
Ação de enzimas que atuam dipeptídeos.
carboxipeptidase e aminopeptidase
Após serem absorvidas no ID, chegam ao fígado pela via porta
Havendo ressintetização de proteínas conforme a necessidade do organismo