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Etiquetado de Alimentos
Transmitir información al consumidor sobre los ingredientes, la calidad o el valor nutricional.
Normas internacionales para el etiquetado de los alimentos
Segunda Conferencia Internacional sobre Nutrición (CIN2) 2014
Es necesario informar a la población para consumir de forma independiente alimentos saludables
Comité del Codex sobre Etiquetado de los Alimentos (CCFL)
Establecer las normas y directrices sobre el etiquetado para todos los alimentos
Norma general para el etiquetado de los alimentos preenvasados (CXS 1-1985)
Instrumento clave del Codex para proporcionar al consumidor información sobre los alimentos.
Materia descriptiva o gráfica adherida al envase de un alimento o a un producto alimentario.
Etiquetado Nutricional
Instrumento eficaz para ayudar a los consumidores a elegir alimentos saludables.
El uso adecuado de las etiquetas requiere campañas de sensibilización y programas educativos para ayudar a los consumidores a comprenderlas y utilizarlas.
Etiquetado de los alimentos para reducir el desperdicio de alimentos
Marcado de la fecha sobre la vida útil adecuada de un alimento.
Fecha de consumo preferente
Fecha límite de utilización o fecha de caducidad
Está relacionado con aproximadamente un 10% del total de los alimentos desperdiciados en la UE.
Muchos países han establecido sistemas de recuperación y redistribución de alimentos.
Evita que los vendedores de alimentos engañen a los consumidores con información falsa en los envases.
El sector pesquero es especialmente vulnerable al fraude
Incluye un programa de capacitación para ayudar a las pequeñas y medianas empresas agrícolas a mejorar la manipulación, envasado, procesado y etiquetado de los productos alimentarios de manera sostenible.
Etiquetas de Indicación Geográfica (IG)
Herramientas legales que vinculan los productos alimentarios a su lugar de origen.
Proporcionan un beneficio económico, social y medioambiental a las regiones rurales.
