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Área de trabajo - Coggle Diagram
Área de trabajo
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Área de elaboración
Aquí
Se transformarán frutas y verduras en mermeladas, salmueras y otras conservas.
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Tiene
Estufa, hornos, aparatos eléctricos como licuadoras y batidoras
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Área de desechos
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Este espacio debe
Estar separado del área donde se recibe, elabora o almacena alimentos, para evitar contaminación.
Si está
bien distribuida, permite elaborar productos de manera cómoda y con mejores resultados.
Área de almacén
Es
El lugar donde se guardan las materias primas, insumos y productos terminados.
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Área de recepción
es
El espacio donde se reciben las materias primas, y se verifican sus características
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