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METABOLISMO DE PROTEINAS - Coggle Diagram
METABOLISMO DE PROTEINAS
Rutas metabólicas
Desaminación
Es la eliminación de un grupo amino de una molécula. Las enzimas que catalizan esta reacción se llaman desaminasas. El grupo amina se elimina del aminoácido y se convierte en amoníaco por la enzima glutamato deshidrogenasa.
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Transaminación
Es una reacción química que transfiere un grupo amino a un cetoácido para formar nuevos aminoácidos. Catalizada por una aminotransferasa, en la que el grupo alfa-amino de un aminoácido es trasferido al grupo carbonilo de un alfa-oxoácido
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Definición
Hacen referencia a los diversos procesos bioquímicos responsables de la síntesis de proteínas y de aminoácidos, por medio del anabolismo proteico, y la degradación de proteínas por medio del catabolismo proteico
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Descarboxilación
Es una reacción química en la cual un grupo carboxilo es eliminado de un compuesto en forma de dióxido de carbono (CO2)
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Regulación
Durante situaciones de estrés existe una liberación de catecolaminas y de glucocorticoides que provocan un incremento del recambio proteico.
La insulina por otro lado estimula la síntesis proteica e inhibe la proteólisis.
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