การถ่าย หรือ การไหลของข้อมูลพันธุกรรม (Transfer of Genetic Information) จาก Nucleic acid (DNA) ไปยัง Nucleic acid (RNA) และจาก Nucleic acid (RNA)ไปยัง Protein (products of gene) โดยมี กระบวนการทั้งหมด 3 ขั้นตอน ดังนี้
(1) Replication การถ่ายโอนข้อมูล หรือ ถ่ายแบบ
(2) Transcription
(3) Translation การคัดลอกรหัส
สิ่งมีชีวิตส่วนใหญ่ข้อมูลทางพันธุกรรมจะถูกเก็บไว้ในรูปของหรือเรียกว่ายีน DNA เป็นสารพันธุกรรมหลักในการผ่านข้อมูลทางพันธุกรัมหรือถอดรหัสไปสู่ RNA แล้วจึงมีการแปลรหัสจาก RNA สู่โปรตีน(Translation) เพื่อให้เกิดการดำรงชีวิต