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RELACION COSTO, VOLUMEN Y PUNTO DE EQUILIBRIO - Coggle Diagram
RELACION COSTO, VOLUMEN Y PUNTO DE EQUILIBRIO
Costo 
Se entiende por costo a la “valoración económica de la totalidad de los recursos sacrificados para la obtención de un fin productivo"
La valoración económica
El valor monetario de de todos y cada uno de los recursos y valores que se consumen en el desarrollo de un fin
productivo aunque no constituyan una erogación de dinero
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Fines productivos
se identifican específicamente con los lotes, cultivos agrícolas y proyectos productivos como lotes de ganado, estanques piscícolas, galpones o lotes avícolas, plantas de compostaje, plantas de post cosecha etc.
Volumen
Se refiere a la cantidad real de producto obtenido por la empresa en un horizonte temporal determinado, diferenciándose del concepto de capacidad productiva
se define el grado de utilización como la relación por cociente entre el volumen de producción conseguido y la capacidad productiva instalada. Su expresión matemática es la siguiente:
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Punto de equilibrio
Es un término que sirve para definir el momento en que una empresa cubre sus costes fijos y variables; es decir, cuando los ingresos y los egresos están al mismo nivel.
La fórmula para obtener el punto de equilibrio es: Dividir los costos fijos entre la diferencia del precio de venta por unidad y el costo de venta por unidad.
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Elementos
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Volumen: depende de factores como la saturación del mercado, el valor agregado, el marketing, etc.
Precio: No es controlable por la empresa, pues para poder competir se requiere igualar o hasta reducirlo.
Relacion
La relación costo-volumen-utilidades considera la interacción de los costos fijos del restaurante y los costos variables por cada unidad de producción vendida, para deter-minar el nivel de ingresos por ventas
Es un modelo que ayuda a la administración a determinar las acciones que se deben tomar con la finalidad de lograr cierto objetivo, que en el caso de las empresas lucrativas es llamado utilidades
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