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Alcoholes, Fenoles y Eteres, Realizado por: Juan Pablo Castellanos Torres …
Alcoholes, Fenoles y Eteres
Alcoholes
El grupo funcional característico de los alcoholes es el grupo hidroxilo unido a un radical
alquilo. Por lo tanto, la fórmula general para un alcohol se escribe R - OH
Clasificación
Los alcoholes se clasifican en, primarios, secundarios y terciarios segun el carbono al que esta unido el hidroxido esta unido a uno, dos o tres carbonos.
Propiedades físicas
Los alcoholes son líquidos neutros. El grupo hidroxilo confiere características polares al alcohol y según la proporción entre el y la cadena hidrocarbonada así sera su solubilidad.
Propiedades Químicas
Reacción como base
El grupo hidroxilo de los alcoholes puede ser reemplazado por diversos aniones ácidos reaccionando, por lo tanto, como una base según la ecuación general siguiente, en la que se obtiene un haluro de alquilo como producto.
R- OH + H - X-----> R - X + H2 O
Reacción como ácidos
La reacción directa de un alcohol con los metales de los grupos IA y IIA de la tabla periódica, permite sustituir el hidrogeno del grupo hidroxilo, a pesar de su carácter neutro y su disociación en solución acuosa, de la siguiente manera: R - OH + M --------> R - O - M + 1/2 H2 (g)
Fenoles
Los fenoles son un grupo de compuestos orgánicos que presentan en su estructura un grupo hidróxido unidos a un radical arilo
Su formula general es: Ar - OH
Propiedades físicas
Los fenoles sencillos son líquidos o solidos, estos se caracterizan por su olor, son poco hidrosolubles y muy solventes en solventes orgánicos..
Propiedades Quimicas
Los fenoles son mas acidos que el agua y los alcoholes, debido a la estabilidad de resonancia.
Éteres
El grupo funcional éter es -0- y la formula general es R-0-R. donde R y R pueden ser radicales alquilos o arilos. Si estos son iguales, el éter es simétrico, cuando son distintos el éter es mixto
Propiedades físicas
Los éteres son inertes frente a la mayoría de los reactivos que atacan a los alcoholes, debido a que carecen del grupo hidroxilo responsable de la actividad química de estos. En condiciones acidas se convierten en iones oxonio por protonación del átomo de oxigeno, y estos pueden reaccionar con los nucleófilos.
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