Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

ข้อมูลการลงพื้นที่ - Coggle Diagram

- - - - รับช่วงต่อจากแม่ที่เคยทำไร่สับปะรดมาก่อนอยู่แล้ว โดยส่วนตัวช่วยแม่ทำไร่มาตั้งแต่เด็ก ๆ จึงได้ซึมซับการทำไร่และทำจนมาถึงปัจจุบัน
    - - เรียนรู้จากการช่วยงานในไร่ตั้งแต่เด็ก ๆ บวกกับประสบการณ์และสอบถามลุง ๆ ป้า ๆ ที่มีประสบการณืมากกว่า
    - - พันธุ์ปัตตาเวีย
      - พันธุ์แกะตา/เพชรบุรีเบอร์1
    - - พันธุ์ปัตตาเวีย เพราะตรงกับความต้องการของโรงงานที่รับซื้อ
    - - บริษัท โดลไทยแลนด์ จำกัด (อำเภอหัวหิน)
      - ราคากิโลละ 7 บาท
  - - - สอบถามจากญาติพี่น้องที่เคยมีประสบการณ์มาก่อน
    - - เนื่องจากสับปะรดกวนมีความหวาน บรรจุภัณฑ์จึงจำเป็นต้องมีลัษณะปิดสนิทเพื่อป้องกันมดแมลงเข้า
    - - ขึ้นอยู่กับราคาขายส่งในโรงงาน
    - - นำสับปะรดมาปลอกเปลือก
      - นำเฉพาะเนื้อสับปะรดมายีด้วยส้อมเพื่อเอาเนื้ออกจากแกนสับปะรด
      - ตั้งกระทะให้ร้อน นำเเนื้อสับปะรดที่ยีแล้วมาใส่กระทะ
      - เริ่มกวนสับปะรดไปเรื่อย ๆ ใช้ไฟอ่อน
      - ใส่น้ำตาลทรายและแปะแซะ
      - กวนสับปะรดต่อเรื่อย ๆจนสับปะรดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล