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Metabolismo dos Carboidratos - Coggle Diagram
Metabolismo dos Carboidratos
Fontes universais de energia
Absorção pelo intestino delgado
As quebras ocorrem por reações enzimáticas
Alfa-amilase salivar
Durante a mastigação pela ação α-amilase salivar (ptialina) que hidrolisa as ligações glicosídicas, com a liberação de maltose e oligossacarídeos.
Alfa-amilase pancreática
O amido e o glicogênio são hidrolisados no duodeno em presença da α-amilase pancreática que produz maltose e dextrinas (oligossacarídeos)
Enzimas da superfície intestinal
A hidrólise final da maltose e dextrina é realizada pela maltase e a dextrinase, presentes na superfície das células epiteliais do intestino delgado
Transportado no corpo pelo sangue
Glicose é armazenada no fígado e músculo
Glicólise
Oxidação da molécula de glicose formando duas moléculas de ATP e duas moléculas de Ácido Pirúvico
Sequência de 10 reações e duas fases
Fase preparatória
3° Fosforilação da frutose-6-fosfato em frutose-bifosfato
Enzima Fosfofrutoquinase1 (PFK-1)
4° Clivagem da frutose-1,6-bifosfato
Enzima Aldolase
5° Introconversão das trioses fosfato
1° Fosforilação da glicose
Enzima Hexoquinase ou Glicoquinase
2° Isomerização da glicose-6-fosfato em furtose-6-fosfato
Enzima Fosfoglicose isomerase
Fase de Pagamento
7° Formação de ATP a partir do 1,3-bifosfoglicerato
Enzima Fosfoglicerato quinase
8° Troca do grupo fosfato de C3 para C2
Enzima Fosfoglicerato mutase
9° Desidratação do 2-fosfoglicerato
Enzima Enolase
10° Formação do piruvato
Enzima piruvato quinase
Destino do Piruvato
AcetilCoA
Oxaloacetato
Lactato
Etanol
6° Oxidação de gliceraldeído-3-fosfato em 1,3-bifosfato
Enzima Gliceraldeído-3-fosfato dehidrogenase
Glicogênese
Processo de síntese do glicogênio a partir da condensação de muitos monômeros de glicose
Enzima glicogênio fosforilase
Glicogenólise
Conversão do glicogênio em glicose, através da degradação do glicogênio em uma clivagem sequencial de resíduos de glicose a partir das extremidades não-redutoras das ramificações do glicogênio
Gliconeogênese
Nova formação de açúcar, síntese de glicose a partir de precursores que não são carboidratos
REAÇÃO GLOBAL
2 Piruvato + 4 ATP + 2 GTP + 2 NADH + 4 H20 → Glicose + 4 ADP + 2 GDP + 6 Pi + 2 NAD+ + 2 H+
Via das pentoses-fosfato
Síntese das pentoses, CO2 e o NADPH, uma via metabólica alternativa à glicólise para a oxidação da glicose que não requer e não produz ATP
Principais carboidratos da dieta são: o amido, a sacarose e a lactose
