Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
ANCOL là hợp chất hữu cơ có nhóm hidroxyl(-OH) liên kết trực tiếp với…
ANCOL
là hợp chất hữu cơ có nhóm hidroxyl(-OH) liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon no
Phân loại
Ancol no, đơn chức,mạch hở
CnH2n+1OH
VD: CH3-OH
Ancol không no, đơn chức
Ancol thơm, đơn chức
Ancol vòng no, đơn chức
Ancol đa chức
Tính chất vật lí
Các ancol là chất lỏng hoặc chất rắn ở diều kiện thường.
Nhiệt độ sôi tăng theo chiều tăng phân tử khối.
Ancol tan nhiều trong nước
Nhiệt độ sôi của ancol và tính tan trong nước cao hơn hẳn so với các hidrocacbon, ete vì ancol có liên kết Hidro
Tính chất hóa học
Phản ứng thế H của nhóm -OH
Phản ứng chung của Ancol
:
Tác dụng với kim loại kiềm như Na,K,...
PTTQ: R(OH)x + xNa --> R(ONa)x + x/2 H2
Phản ứng riêng của Glixerol
:
Tác dụng với Cu(OH)2 ở điều kiện thường
dùng để phân biệt Ancol đơn và đa chức
2C3H5(OH)3 + Cu(OH)2 ---> [C3H5(OH)2O]2Cu + 2H2O
Phản ứng thế nhóm -OH
Phản ứng với axit vô cơ
PTTQ: ROH +HX --> RX +H2O
VD: C2H5OH + HCL --> C2H5CL + H2O
Phản ứng với ancol
PTTQ: ROH + R'OH --> ROR' +H2O
VD: C2H5OH +CH3OH ------------------> C2H5OCH3 +H2O
Phản ứng tách nước
PTTQ: CnH2n+1OH --> CnH2n +H2O
(Đk n>=2, theo qui tắc Zai-xép: OH ưu tiên tách cúng H bậc cao)
Vd: C2H5OH ----------------> C2H4 +H2O (h2so4 đặc, 170*C)
Phản ứng oxi hóa
Oxi hóa không hoàn toàn:
Ancol bậc I bị oxi hóa thành anđehit:
R-CH2OH + CuO --> RCHO +Cu + H2O
Ancol bậc II bị oxi hóa thành xeton:
R-CHOH-R' +CuO --> R-CO-R' +Cu +H2O
Ancol bậc III không bị oxi hóa bởi CuO
Oxi hóa hoàn toàn (phản ứng chái):
Ancol cháy tạo thành CO2 và nước, phản ứng tỏa nhiều nhiệt
CnH2n+1OH + 3n/2O2 --> nCO2 + (n+1)H2O
Đồng phân và danh pháp
Đồng phân
: ngoài đồng phân mạch cacbon, đồng phân vị trí nhóm -OH thì ancol
còn có đồng phân nhóm chức là ete.
VD:
CH3-O-CH3 (Đimetyl ete)
CH3CH2OH (Ancol etylic)
Danh pháp
:
Tên thông thường:
Ancol + gốc hidrocacbon + ic
vd: CH3OH -- Ancol metylic
Tên thay thế:
tên hidrocacbon theo mạch chính + số chỉ vị trí nhóm -OH + ol
vd:CH2OH-CH2OH -- etilen glicol
xanh lam
H2SO4 đặc, 140*C
H2SO4 đặc, 170*C
t*
t*
t*
Chú ý: CH3OH xem như là ancol bậc I
Ngoài ra ta còn phân loại ancol theo bậc (bậc của ancol là bậc của C liên kết với nhóm -OH)
Các thành viên nhóm:
Hiệp, Nam, Tường, Sang, Duy, Khang, Nguyên