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Descarboxilación
La descarboxilación de AA o sus derivados proporcionan determinadas aminas, denominadas de forma general aminas
biógenas, con funciones biológicas importantes como neurotransmisores, hormonas, compuestos implicados en las
reacciones inmunes, etc...
Etanolamina:
funciona como agente taponador que
regula la acidez de una solución evitando cambios
bruscos en su pH.
Histamina:
Produce síntomas para eliminar la
infección como comezón, dilatación de los vasos sanguíneos, contracción de los bronquios,
enrojecimiento, potenciación del dolor, para sacar
los agentes extraños del organismo, también actúa
en el cerebro a nivel del sistema nervioso central.
Serotonina:
Es fundamental para la modulación de
la conducta social, las emociones y una gran
cantidad de funciones fisiológicas.
Feniletilamina
: Responsable, en gran medida, por
las sensaciones y modificaciones fisiológicas que experimentamos cuando ocurre el enamoramiento
como vigilia, , excitación, taquicardia, enrojecimiento,
e insomnio.
Noradrenalina:
Tiene efecto sobre la presión arterial,
interviene en situaciones de estrés, en la respuesta de lucha cuando se presenta una situación
peligrosa y en la capacidad de atención. Influye en la frecuencia cardiaca, en la contracción muscular
involuntaria y aumenta los niveles de oxígeno
cerebral.
Tirosina:
Precursor de las hormonas del tiroides, de
las catecolaminas (la adrenalina, la dopamina, la
noradrenalina) y de la melanina.
Triptamina:
Responsable de los sueños en la fase
REM del descanso inconsciente.
Dopamina:
Participa en la regulación de diversas
funciones como la conducta motora, la emotividad y la afectividad así como en la comunicación
neuroendocrina
Adrenalina:
activa el sistema circulatorio,
aumentando la tensión arterial, mejora la capacidad del sistema respiratorio al dilatar los bronquios,
estimula la producción de dopamina, una de las hormonas de la felicidad, etc.
