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CARBOHIDRATOS - Coggle Diagram
CARBOHIDRATOS
FUNCIONES
Función Energética
Almacena Carbohidratos
en forma de
Glucogeno
Para generar glucosa
Que será usada para dar energía
A los músculos
A el cerebro
Para realizar los procesos diarios, ya sea
Voluntarios
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Involuntarios
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A los eritrocitos
A los riñones
Que se transportara por medio de el torrente sanguíneo
Almidón
Que guarda en
Los amiloplastos
Que será usada
Para su metabolismo durante periodos de oscuridad
Función Estructural
Forma
Celulosa
Que conformaran la pared celular, la cual
Funciona para dar soporte
Debe ser rígida
Hemicelulosa
ALIMENTACION
Simples
Conformados por disacáridos
Son consumidos/gastados a gran velocidad
Se encuentran en alimentos como:
Leche
Maíz
Frutas
Etc
Miel
Azúcar de mesa
Complejos
Se obtienen mediante el consumo de oligosacáridos y polisacáridos
Se encuentran en alimentos como:
Guisantes
Calabaza
Legumbres y hortalizas
Brocoli
Etc
Cereales integrales
Son considerados los mas sanos
Son consumidos/gastados a poca velocidad
Refinados
Son consumidos/gastados a gran velocidad
Son considerados los mas dañinos
Han perdido
Su fibra
Gran parte de sus vitaminas
Gran parte de sus nutrientes
Tienen origen industrial
Se encuentran en alimentos como:
Pastas
Papas fritas
Dulces y chocolates
Pan de harina de trigo
Bebidas energéticas
Etc
TIPOS
Monosacáridos
Se les conoce como: "Azucares simples"
Son importantes para la vida
Se divide en
Glucosa
Fructosa
Galactosa
Altosa
Idosa
Talosa
Etc.
Oligosacáridos
De 2 a 10 moléculas de monosacáridos
Uno de sus grupos son los Disacáridos
Formados por la unión de 2 monosacáridos
Forman parte de la dieta diaria
Importante para el almacenamiento de energía a corto plazo
Se pueden enlazar con
Lípidos (Glucolípidos)
Forman parte importante de la membrana plasmática
Proteínas (Glucoproteínas)
Polisacáridos
Más de 10 moléculas de monosacáridos
Generalmente formado de glucosa
Sirve para
Formar
Tejidos de sostén
Estructuras organicas orgánicos
Almacenar energía a largo plazo