Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
อาหารสําหรับผู้ป่วยโรคมะเร็งและผู้ที่มีภูมิต้านทานต่ำ (ต่อ) - Coggle…
อาหารสําหรับผู้ป่วยโรคมะเร็งและผู้ที่มีภูมิต้านทานต่ำ (ต่อ)
การจัดอาหารเพื่อป้องกันโรคมะเร็ง
จํากัดอาหารไขมันสูงที่มีคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์มาก
หลีกเลี่ยงอาหารเค็มจัด หมักดองลมควัน ใส่ดินประสิว
หลีกเลี่ยงอาหารที่มีเชื้อรา
สมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ
หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่ร้อนจัด
หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่ไหม้เกรียม
หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่ใส่สี
อาหารที่มีวิตามินซีสูง
อาหารที่มีเบต้า-แคโรทีนสูง
ทานผักตระกูลกะหล่่ำ
อาหารที่มีกากใยอาหารมาก
ไม่ดื่มเหล้า
ทานอาหารที่มีโปรตีนให้เพียงพอ
หลีกเลี่ยงการเคี้ยวหมากหรือจุกยาฉุน
อิทธิพลของการรักษาโรคมะเร็งวิธีต่างๆต่อการรับประทานอาหารและการช่วยเหลือ
การรักษาด้วยรังสี
จะมีอาการเบื่ออาหาร คลื่นไส้และอาเจียน ท้องเสียการดูดซึมอาหารผิดปกติควรให้อาหารครั้งละน้อยๆ แต่บ่อยครั้ง พลังงานและโปรตีนสูง
ผู้ป่วยที่มีการอักเสบของช่องปากและลําคอเลี่ยงอาหารหรือเครื่องดื่มที่ร้อน เป็นกรด
ผู้ป่วยที่ได้รับรังสีรักษาบริเวณช่องปากและลำคอจะกลืนลำบาก ปวดแสบปวดร้อนในช่องปาก ฟันจะร่วงหลุด ควรจัดอาหารที่อ่อนนุ่ม อาหารเหลว
ผู้ป่วยที่ได้รังสีรักษาบริเวณคอและหน้าอกจะทําให้หลอดอาหารอักเสบ และกลืนลําบาก ได้รับรังสีรักษาบริเวณช่องท้องการดูดซึมอาหารผิดปกติ ท้องเสียควรจัดอาหารที่มีกากใยน้อย
การรักษาโดยการผ่าตัด
การผ่าตัดบริเวณช่องปากและคอจะทําให้การเคี้ยวและการกลืนอาหารลําบากการให้อาหารอาจจะต้องให้ทางสายกระเพาะอาหารก่อนระยะหนึ่ง
การผ่าตัดเอาลำไส้ออกจำนวนมากจำทำให้เกิดภาวะกรด การดูดซึมอาหารผิดปกติ ขาดสารอาหาร ควรได้รับอาหารทางหลอดเลือดดำ
การใช้เคมีรักษา
เกิดอาการเบื่ออาหารคลื่นไส้อาเจียน ช่องปากอักเสบ ท้องเสียและมีการลอกหลุดของเยื่อบุทางเดินอาหาร ควรให้อาหารน้อยไแต่บ่อย ให้โปรตีนสูง พลังงานและน้ำเพียงพอ อมน้ำแข็งลดอาการคลื่นไส้
ผู้ป่วยที่มีอาการท้องเสียควรให้อาหารที่มีกากใยน้อย vincristine เป็นยาตัวหนึ่งที่ใช้ในการรักษาอาจมีผลทําให้เกิดอาหารปวดขากรรไกรและเกิด paralytic ileus
ผู้ป่วยปวดขากรรไกร ควรจัดอาหารเหลวและให้ผู้ป่วยใช้หลอดดูดอาหาร สําหรับผู้ป่วยที่มีparalytic ileus ต้องได้รับการรักษาและควรให้ผู้ป่วยทานอาหารที่มีกากใยและให้ดื่มน้ำมากๆ
หลักในการจัดอาหารให้แก่ผู้ป่วยโรคมะเร็ง
จัดอาหารให้มื้อละน้อยๆ แต่บ่อยครั้ง วันละ 5-6 มื้อ
ควรเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง โปรตีนสูงและเป็นอาหารอ่อนย่อยง่าย ไขมันต่ำ
ผู้ป่วยบางคนจะเหม็นเนื้อหมูและเนื้อวัว ควรจัดอาหารพวกไข่ไก่และถั่ว ถ้าผู้ป่วยยัง
รับประทานอาหารไม่ได้อีกให้จัดอาหารโปรตีนในรูปของไอศกรีมนมผสม เนยหรือ
อาหารที่แปลงรูปจากเนื้อสัตว์
ผู้ป่วยโรคมะเร็งส่วนใหญ่จะชอบอาหารที่เย็นมากกว่าอาหารที่ร้อน
ผู้ป่วยที่มีความสามารถในการรับรู้รสหวานน้อยลงควรเพิ่มรสหวานในอาหาร
มีการตกแต่ง ปรุงแต่งรสให้น่ารับประทาน
ให้ยาเสริมแร่ธาตุสังกะสีและการให้แอลกอฮอล์ช่วยให้การรับรู้รสดีขึ้น
ให้อาหารเสริมเมื่อผู้ป่วยเบื่ออาหารโดยใช้อาหารทางการแพทย์
ถ้าระบบทางเดินอาหารปกติควรเน้นการกินข้าวซ้อมมือหรือข้าวกล้องควบคู่กับการกินปลาและพืชผักผลไม้เป็นประจํา
โภชนาการสําหรับผู้ติดเชื้อ HIV / ผู้เป็นเอดส์
อาหารที่ควรรับประทาน
โปรตีนสูง
กระเทียม
อาหารที่กระตุ้นให้มีการหลั่งน้ำลายมากๆ
มีวิตามินและเกลือแร่สูง
อาหารอ่อน ย่อยง่ายและมีรสอร่อย
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
อาหารที่ทําให้ท้องเสียง่าย
อาหารที่ทําให้คลื่นไส้ได้ง่ายและมีเชื้อราเจริญเติบโตได้ดี
อาหารที่แข็งและหยาบ
อาหารที่ร้อนหรือเย็นมากไป