Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
อาหารสําหรับผู้ป่วยโรคมะเร็งและผู้ที่มีภูมิต้านทานต่ำ - Coggle Diagram
อาหารสําหรับผู้ป่วยโรคมะเร็งและผู้ที่มีภูมิต้านทานต่ำ
สัญญาณบอกเหตุของการเกิดมะเร็ง
มีเลือดออกหรือสิ่งผิดปกติในร่างกาย
มีก้อนหรือตุ่มเกิดขึ้นในร่างกายและโตเร็ว
มีแผลเรื้อรังไม่หายใน2สัปดาห์
เสียงแหบแห้งหรือไอเรื้อรังไอมีเสมหะปนเลือด
กลืนลําบาก ท้องอืดเรื้อรัง เบื่ออาหาร น้้ำหนักลด ท้องอืดเรื้อรัง ท้องผูกสลับกับท้องเดิน
มีการเปลี่ยนแปลงของหูด ไฝ ปาน โตผิดปกติ
ประจําเดือนมาไม่ปกติ
ปัจจัยเสี่ยงของโรคมะเร็ง
ปัจจัยเสี่ยงจากภายนอกร่างกาย หรือสิ่งแวดล้อม
สารพิษจากเชื้อรา
สารก่อมะเร็งเกิดจากการปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์
สารพิษไนโตรซามิน/ไนเตรต
สารสังเคราะห์ที่ปนเปื้อนในอาหาร
สารพิษจากพืช
อาหารที่มีไขมันสูงและมีกากน้อย
พยาธิ
สารกายภาพ
ไวรัส
สารเคมี
ปัจจัยภายในร่างกาย
ปัจจัยที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ เช่น กรรมพันธุ์ ความผิดปกติทางพันธุกรรม
ภาวะทุพโภชนาการ
โรคมะเร็งทำให้เกิดภาวะทุพโภชนาการ
ผลร้ายทั่วไปของโรคมะเร็งต่อภาวะโภชนาการ
การเบื่ออาหาร
การรู้รสผิดปกติ
ความตึงเครียดทางจิตใจ
ผลร้ายเฉพาะที่ของโรคมะเร็งต่อภาวะโภชนาการ
การอุดตันของระบบทางเดินอาหาร
การทะลุของกระเพาะอาหารและลําไส้
การอาเจียน
การย่อยและการดูดซึมอาหารเลวลง
การขับถ่ายสารอาหารออกจากร่างกายมากกว่าปกติ
ความผิดปกติในการขนถ่ายสารอาหาร
การนําสารอาหารไปใช้ประโยชน์ได้น้อยลง
ผลจากฮอร์โมนซึ่งสร้างโดยเซลล์มะเร็งต่อภาวะโภชนาการ
โรคมะเร็งของต่อมธัยรอยด์ จะสร้างฮอร์โมนแคลซีโตนิน
โรคมะเร็งของต่อมหมวกไต จะสร้างฮอร์โมนกลูโคคอร์ติคอยด์
อาหารที่มีคุณสมบัติป้องกันและลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง
พืชผัก ผลไม้ หลายชนิดที่มีสารเคมีธรรมชาติ เรียกว่า สารต้านอนุมูลอิสระ ex. ซีลีเนียม วิตามินซี เบต้า-แคโรทีน ,ไลโคพีน
อาหารต่อต้านเซลล์มะเร็ง
รําข้าว
เบต้า-แคโรทีน
สารประกอบกํามะถันที่อยู่ในหอม กระเทียม
ถั่วเหลือง
ความสัมพันธ์ของสารอาหารกับการเกิดโรคมะเร็ง
ไขมัน
คนที่ทานอาหารที่มีไตรกลีเซอไรด์และโคเลสเตอรอลมากมี
โอกาสเป็นโรคมะเร็งสําไส้ใหญ่และมะเร็งเต้านม
วิตามิน
จากการทดลองในสัตว์พบว่าสัตว์ที่ขาดวิตามินAจะมีการเปลี่ยนแปลงของเซลล์เยื่อบุ
วิตามินEช่วยทําลายสารเคมีที่ก่อให้เกิดโรคมะเร็ง
วิตามินB2และวิตามินCศึกษาในสัตว์ทดลองพบว่ามีบทบาทป้องกันโรคมะเร็ง
ใยอาหาร
การทานใยอาหารมากๆอาจป้องกันโรคมะเร็งลําไส้ใหญ่