Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

บบที่ 8สารพิษในชีวิตประจำวันและการป้องกันแก้ใข, นางสาวจันทรา แซ่ย่าง รหัส…

- - - - สารพิษในอาหาร
        
        สารพิษที่พบในธรรมชาติ
        
        ส่วนประกอบของสารพิษที่พบในพืชและสัตว์ เช่น สัตว์กินอาหารที่มีสารพิษเข้าไป
        
        Anti-vitamin
        
        Anti-enzyme
        
        สารพิษที่เกิดจากการกระทำของมนุษย์
        
        สารเคมีที่ใช้ในการเกษตร
        
        วัตถุเจือปนอาหาร
        
        สารเคมีที่มาจากภาชนะบรรจุสู่อาหาร
- - - - เป็นสารที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบ ที่มีความกรดด่าง
      - เป็นของเหลวที่กัดกร่อนเหล็กกล้า
  - - - ผนังกั้นในจมูกถูกเจาะทะลุ
      - มะเร็งปอด
      - ผิวอับเสบ
      - แผลที่เกิดจากโครเมียม
- - - - พิษ
        
        ระบบเลือด สารตะกั่วจะไปรบกวนและยับยั้งการสร้าง heme ที่ไขกระดูก
        
        ระบบประสาท ทำให้สมองบวม
        
        ไต ส่งผลให้ท่อไตส่วนต้นถูกทำลาย อาจเกิดภาวะไตอักเสบและไตวาย
    - - ใช้ชุบโลหะด้วยไฟฟ้า
      - ใช้ทำเป็นเม็ดสี
      - ใช้ทำแบตเตอร์รี่
    - - ชนิดเฉียบพลัน เกิดจากการหายใจเอาไอหรือฝุ่นของฝุ่นของแคดเมียมเป็นจำนวนมาก เกิดความระคายเคืองต่อระบบทางเดินหายใจ
      - ชนิดเรื้อรัง เกิดจาการได้รับแคดเมียมไม่ว่าจะเป็นการหายใจ กินหรือดูดซึมเข้าทางผิวหนัง มีอาการเจ็บหัวเข่า ปวดตามข้อ
    - - ประโยชน์
        
        นำเอามาบดเป็นผงทำถ่านไฟฉาย
        
        ใช้เป็ยตัวทำปฏิกิริยาในการถลุงโลหะ
        
        พิษ
        
        ชนิดเรื้อรัง คือ เบื่ออาหาร อ่อนเพลีย
        
        อาการทางประสาท เช่น อยากหัวเราะหรือร้องไห้ก็จะทำและจะทำเป็นพักๆ
      - สารหนู
        
        อาการทางทางเกิดหายใจ ทำให้ระคายเคืองต่อเนื้อเยื่อเมื่อสูดหายใจเข้าไปบ่อยๆนานๆ ทำให้เยื่อบุกั้นจมูกทะลุ
        
        อาการทางผิวหนัง อักเสบบวมแดง
        
        อาการทางตา จะเกิดอาการตาแดง ตาอักเสบ
        
        อาการทางสมอง ทำให้เกิดการระเคืองต่อสมอง กระสับกระส่าย ความจำเสื่อม
- - - - อาหารและสิ่งเจือปนในอาหาร
        
        ไขมันจากสัตว์
        
        ปลาเค็ม
        
        อาหารพวกปิ้ง ทอด รมควัน
      - สารหนู
      - เบนซีน
      - ยาฆ่าแมลง
      - โลหะหนัก
    - - บุหรี่
      - การดื่มสุรา
      - การเคี้ยวหมาก
      - การติดเชื้อเรื้อรัง
        
        การติดเชื้อไวรัสตับอักเสบชนิดบี
        
        การติดเชื้อพยาธิใบไม้ตับ
        
        การติดเชื้อไวรัสเอดส์
        
        รังสี
        
        รังสีจากดวงอาทิตย์
        
        รังสีจากเครื่องใช้ไฟฟ้า
        
        รังสีจากแหล่งปฏิกรณ์ปรมาณู
        
        ยาที่ใช้ในการรักษา
        
        เคมีบำบัด
        
        รังสีรักษา
        
        ภาวะมลพิษต่าง ๆ
        
        มลพิษในอากาศ
        
        มลพิษในน้ำ
        
        มลพิษในดิน
    - - สารพิษจากเชื้อรา
      - สารเอ็นไนโตรโป
      - สารก่อมะเร็งจากพืช
      - สารเจือปนในอาหารและน้ำดื่ม
      - สารที่เกิดจากการปรุงอาหาร
      - มลพิษจากสิ่งแวดล้อม
      - อาหารดิบที่อาจมีพยาธิ
      - ยาสมุนไพรที่มีสารหนูหรืออาร์เซนิก
      - กาแฟหรือเครื่องดื่มที่มีคาเฟอิน
      - เหล้าหรือเอทิลแอลกอฮอล์
      - บุหรี่