2) Pertanian Lahan Kering
Pertanian lahan kering dilakukan di daerah yang memiliki cadangan air yang rendah atau hanya mengandalkan air hujan. Aktivitas pertanian lahan kering dinamakan perladangan. Komoditas yang biasa ditanam adalah jagung, ubi-ubian, dan kacang-kacangan. Pertanian lahan kering di Jawa Barat terutaman tanaman padi menggunakan istilah huma.
Salah satu jenis pertanian lahan kering adalah ladang berpindah. Dalam istilah asing, peladang berpindah dinamakan shifting cultivation. Namun, erkebunan tanaman jika hanya ladangnya yang berpindah-pindah, sementara tempat tinggalnya tetap dinamakan primitive subsistence farming. Peladang berpindah harus dikurangi, bahkan kalau bisa dihentikan, karena merusak lingkungan.