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Metabolismo de las proteínas
Hace referencia a diversos procesos bioquímicos responsables de la síntesis de proteínas y de aminoácidos, por medio del anabolismo proteico, y la degradación de proteínas mediante el catabolismo proteico.
- Transaminación:
Las transaminasas o aminotransferasa son enzimas de la degradación y síntesis de AA. Cada enzima interviene de forma coordinada con la enzima glutamato deshidrogensa.
Existe una enzima para cada AA, usan como cofactor el piridoxal fosfato-PLP, el cial deriva de la vitamina B6.
Se da en el citosol
Vías
:
- Desaminación:
Es la eliminación de un grupo animo de una molécula. Se la usa en situaciones de consumo excesivo de energía para descomponer los AA y obtener energía.
Se da en la matriz mitocondrial.
Proceso del cual se obtiene cetácido correspondiente y amoniaco a partir de un AA
La principal enzima que cataliza la desaminación oxidativa es la glutamato deshidrogenasa.
- Ciclo de la urea:
Tiene 6 reacciones, 2 en la mitocondria y 4 restantes en el citosol:
Conversión del amoniaco junato al bicarbonato en Carbomoil-fosfato.
Se da en la mitocondria
Formación de la Citrulina y liberar Pi desde el Carbamoil-fosfato.
Se da en la mitocondria.
Condensación de la Citrulina con el segundo grupo amino para formar Argininosuccinato.
Se da en el citosol.
Hidrolización del Argininosuccinato en Arginina libre y fumarato.
Se da en el citosol.
Hidrolización de la Arginina libre en urea y ornitina e ingreso del fumarato al ciclo de Krebs.
Se da en el citosol.
Transporte de nuevo a la mitocondria. Se da en el citosol.
Se da inicialmente en la mitocondria y termina en el citosol.
Descarboxilación:
La descarboxilación de AA o sus derivados proporcionan determinadas aminas, denominadas de forma general aminas biógenas, con funciones biológicas importantes como neurotransmisores, hormonas, compuestos implicados en las reacciones inmunes, etc...
-Histamina
-Dopamina
-Triptamina
-Feniletilamina
-Naradrenalina
-Adrenalina
-Serotonina
-Etanolamina
Destino de los esqueletos carbonatados de los AA
Glucogénicos:
Oxalacetato-->Glucosa
Asparagina y Aspartato.
Fumarato: Aspartato, Tirosina y fenilalanina.
Succinil: Valina, Metionina, Trionina e Isoleucina
Piruvato:
Alanina, Glicina, Cisteína, Serina y Treonina.
Cerogénicos:
Acetil-CaoA: Triptofano, Leucina e Isoleucina.
Acetoacetatos: Lencina, Lisina y Fenilalanina.
Cuerpos
Alfa-Ceto Glutarato:
Glutamato, Glutamina, Histidina, Prolina y Arginina.
Regulador del metabolismo de las proteínas:
La descarboxilación ayuda a regular la síntesis de proteínas para que el organismo vuelva a su estado normal, ya que provee de sustancias, las cuales son necesarias para el equilibrio de las funciones vitales y coordinación de funciones del organismo vivo.
