Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Metabolismo de las proteínas, image, image, image, image, image, image,…
Metabolismo de las proteínas
Definición
La digestión intestinal de las proteínas de la dieta y la degradación de las proteínas endógenas suministra los aa's adecuados para las células.
Muchas proteínas celulares se degradan y se resintetizan constantemente en respuestas a las necesidades metabólicas constantes.
La vida media de las proteínas varía desde minutos hasta semanas o más.
Los animales no usan las proteínas como tales sino los aminoácidos que las componen para sintetizar sus propias proteínas.
Vías Metabólicas
Transaminación
Son reacciones donde se traspasa el grupo amino desde un α-aminoácido a un α-cetoácido, convirtiéndose el 1º en α-cetoácido, y el 2º en un α-aminoácido.
Las enzimas que catalizan estas reacciones son las transaminasas o aminotransferasas y necesitan el piridoxal fosfato (PLP) como coenzima.
Ocurre en el citosol y es reversible
Desaminación
El AA pierde el grupo amino y pasa a a-cetoácido. Esta reacción reversible puede convertir el GLU en α-cetoglutarato para su degradación, pero también puede sintetizar GLU.
El grupo amina se elimina del aminoácido y se convierte en amoniaco.
Ocurre en la matriz mitocondrial y es reversible
Ciclo de la Urea
Proceso metabólico en el cual se procesan los derivados proteicos y se genera urea como producto final.
Si no se reutilizan para la síntesis de nuevos aminoácidos u otros productos nitrogenados, los grupos amino se canalizan a un único producto final de excreción.
Ocurren 2 reacciones en la mitocondria y 3 en el citosol
Esqueletos Carbonados
Descarboxilación
La descarboxilación es una reacción química en la cual un grupo carboxilo es eliminado de un compuesto en forma de dióxido de carbono (CO2).
Funciones biológicas
Histamina
Es el encargado de regular la activación y la vigilia en el cuerpo
Etanolamina
Se usa como plastificante en producción de plástico y sirve en la producción de jabones, emulsiones y detergentes.
Serotonina
Regula el apetito causando la sensación de saciedad y controla la temperatura corporal.
Feniletilamina
Responsable por las sensaciones y modificaciones fisiológicas como vigilia, excitación, taquicardia, enrojecimiento, e insomnio.
Adrenalina
Activa el sistema circulatorio, aumentando la tensión arterial, estimula la producción de dopamina.
Triptamina
Responsable de los sueños en la fase
REM del descanso inconsciente.
Noradrenalina
Tiene efecto sobre la presión arterial, interviene en situaciones de estrés y en la capacidad de atención.
Dopamina
Regulación de diversas funciones como la conducta motora, la emotividad y la afectividad.
Es catalizada por descarboxilasa especificas que emplean el fosfato peridoxal como cofactor.
Los aminoácidos sufren descarboxilación a aminas; un ejemplo particular sería la descarboxilación de la histidina a histamina.
Regulación del metabolismo de proteínas
La descarboxilación es uno de los mecanismos de regulación que ayuda a regular la síntesis de proteínas para que el organismo vuelva a sus estado normal, ya que provee de sustancias que son necesarias para el equilibrio de las funciones vitales y coordinación de funciones del organismo vivo.
