Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
การส่งเสริมภาวะโภชนาการในเด็ก - Coggle Diagram
การส่งเสริมภาวะโภชนาการในเด็ก
วัยเด็ก
วัยเรียน
วัยก่อนเรียน
วัยทารก
การสร้าง
metabolil rate
การหมุนเวียน
turnover
สุงกว่าุ้ใหญ่
เพื่อเติบโตพัฒนาการที่ดี
พลังงาน
มากกว่าผู้ใหญ2-3เท่า
ทารกต้องการพลังงาน
100 ก.ค
วัน
โปรตีน
ความต้องการโปรตีนสูงกว่าวัยอื่นๆ
การขาดโปรตีนทำให้เติบโตช้า
โปรตีนในนมแม่เหมาะสมกับทารกย่อยดูดซึม
สร้างภมูิคุ้มกันชนิด
alpha-lactlbumin
ทำให้ทารกไม่เป็นภมิแพ้
อาหารที่ดีที่สุดของวัยทารกคือ
น้ำนมแม่
มีโปรตีนสุง คาร์โบไฮปานกลาง 1-2ออนซ์
ดื่มนมแม่อย่างเดียว-
6เดือน
ช่วยการเจริญเติบโตลดการ
เจ็บป่วยลดการแก้ภมิแพ้
คารโบไฮเดรต&ไขมัน
เป็นแหล่งให้พลังงาน
6-11 ด. ร้อยละ45-65ได้
น้ำนม ข้าว แป้ง ผลไม้
0-5 ด.ร้อยละ40 ได้
แล็กโทส
ในน้ำนมอย่างเดียว
ไขมัน
พลังงานสำคัญของระบบประสาทส่วนกลาง
สะสมทำให้ทารกรู้สึกอิ่ม
0-5 ด-6-11ด น้ำนมแม่มีปริมาณ
ไขมันเท่ากับสัดส่วนที่ทารกต้องการ
น้ำ
ทารกต้องการน้ำ75-80%ของน้ำหนักตัว
น้ำ1.5มิลลิลิตรในนมแม่มีสารอารครบ
0-5 ด ขึ้นกับปริมาณน้ำนมแม่
6-11 ด
น้ำ800ล.ล/วั
น
วิตามิน&เกลือแร่
นมแม่มีวิตามินและเกลือแร่ที่จำเป็น
วิตามินดี
ดูดซึม แคลเซียม สร้าง กระดูก
การขาดวิตามินดีทำให้เกิดโรค ทารกผิวคลำ้
แม่ขาดวิตามิมดี เสริม
10ไมโครกรัม400 iu/วัน
วิตามินเค
สร้างโปรรอมบิน ช่วยให้เลือดแข็งตัว
แบคทีเรียในลำไส้สร้างวิตามินเคได้ทำให้ลำไส้สะอาด
วิมามินบี12
ทำงานของ
โฟเลต
ในแม่
ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์นมไข่ควรเสริมบี12
เหล็ก
ถ้าเด็กขาดภาวะซีดได้ เหล็กในน้ำแม่มีน้อย
แรกเกิด-2-3 ด 4ด เหล็กจะลดลง
ฟลูออไรด์
สร้างฟันในนมแม่มีน้อยควรเสริม6เดือน
นมแม่2 ส่ว
น
ส่วนต้น
นมที่เจือจาง ส่วนใหญ่เป็นน้ำ
ส่วนหลัง
น้นมขาวกว่าส่วนต้น ไขมันสูงให้พลังงานมาก
ประโยชน์
1.ทารกมีเจริญเติบโตปกติ
2.ลดการติดเชิ้อ
ระยะปลอดประจำเดือน
4.แม่มีน้ำหนักลดหลังคลอดเร็ว
อาหารเสริมตามวัย
complementary food,supplementary ,food solod
ความต้องการสารอาหารเสริมธาตุเหล็ก พบได้4-6 เดือน
ด้านสรีรภาพ
ทารกมีระบบทางเดินอาหารที่สมบูรณ์ มีน้ำย่อยอาหาร
ด้านร่างกาย
ควบคุมลำคอให้ตั้งตรง นั่งได้ กลืนอาหาร หยิบอาหารใส่ปากได้
ชนิดของอาหาร
ให้ข้าวบดใสๆเป็นมื้อแรกของทารก
6-7 เดือน ควรเปลี่ยนจากฟันท้องเป็นผักใบเขียว
8-9 เดือน งดนมน้ำมารดา
ควรเป็นอาหารหยาบต้มตุ่นให้และ
10-12 ด. อาหาร3มื้อ อาหารผู้ใหญ่เนื้อนุ่มๆ
ทารกเบื่ออาหาร
เปลี่ยนอาหารเปลี่ยนผักเนื้อ
ใช้ผักและผลไม้นุ่มๆตัดเป็นชิ้น
เพราะทารกได้สิ่งแปลกๆเกิดการเรียนรู้
กินแล้วอาเจียน
สังเกตการกลืนอาหาร
ทารกบางคนไม่มีปุ่มหยุดกินอาหาร
ให้อาหารห่างกัน3.ช.ม หลีกไข่
ถั่วเหลือง ปลา ผลไม้รสเปรี้ยว ข้าวสาลี
การพยาบาล
การเติบโตช้า
ให้อาหารทารกและจดบันทึกปริมาณอาหารชั่งนน ทุกสัปดาห์
ทารกไม่ยอมกินอาหาร
ให้มารดาป้อนอาหาร1ใน4ช้อนใส่ในกระพุงแก้ม
จนทารกยอมกลืน แล้วเพิ่มอาหารทีละช้อน
ป้อนอาหารหลังจากนม3ช.ม