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羧基化合物 - Coggle Diagram
羧基化合物
醇
制取
CO2+H2
葡萄糖发酵
烯烃+水
格式试剂(+醛、酮)
卤代烃水解
烯烃氧化
醛酮还原
化学性质
断O-H
与金属
活泼金属(K, Na, Mg, Al)
鉴别OH-
置换反应
Na置换H
产生H2
与羧酸
酯化反应
有香味,果香味
生成酯(?酸?酯)和水
断C-OH
与氢卤酸(HX)
鉴别1,2,3级醇
取代反应
X取代OH-
条件:浓盐酸+无水ZnCl2(卢卡斯试剂)
反应活性:HI》HBr》HCl
反应速率:三级醇》二级醇》一级醇
卤代烷不溶于水
浑浊分层
与卤化磷
鉴别OH-
卤化磷:PX3 / PX5
不发生重排
用Cl有白雾HCl
脱水反应
分子内脱水
扎伊采夫规则:主要产物有最多的烃基R
条件:浓H2SO4 + 170°C
生成烯烃
分子间脱水
条件:浓H2SO4 + 140°C
生成醚
氧化还原反应
KMnO4:紫色褪色
K2Cr2O7:橙红色变绿色
一级醇生成羧酸
二级醇生成酮
三级醇不反应
O2,Cu,300°C
红变黑,插入变红
生成刺激性气味气体
铜丝周围产生大量气泡
卤仿反应
只有规定结构的醇可以进行
CH3CR(OH)CH3
物理性质
熔点:烃基大,熔点高
烃基越大,氢键越多,沸点越高
与水无限溶
醇分子与水分子形成H键
烃基大,溶解度下降
酚
化学特性
电离常数比醇大
比醇酸
酸
可与活泼金属发生取代反应
与强碱溶液起中和反应
取代反应(主要)
卤化反应
溴/氯水
生成白色沉淀物(2,4,6 - 三X苯酚)
磺化反应
25°C
邻位
+H2SO4
100°C
对位
硝化反应
+HNO3
普通浓度
邻位 / 对位
+浓
2,4,6 - 三硝基苯酚(炸药)
氢化反应
还原反应
得H
生成环烷烃
条件: Ni
鉴别方法
+FeCl3(主要)
黄褐色溶液变紫色
+溴水
橙红色褪色
工业制法
氯苯被稀碱溶液水解- - 苯酚钠
酸性水解 - 苯酚
异丙苯催化氧化 - 过氧化氢异丙苯
稀硫酸作用 - 苯酚 + 丙酮
苯环H被OH取代