Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Đánh gía 1 chai vang ngon hay không - Coggle Diagram
Đánh gía 1 chai vang ngon hay không
Quan sát màu sắc :champagne:
Chuyển hoá màu qua các giai đoạn phát triển
Vang trắng
Tuổi vang trẻ: màu thường nhạt (niên vụ sát với thời điểm mở)
Vang chanh, vàng sáng, vàng trong
Lâu hơn: vàng rơm, vàng sậm, mật ong, hổ phách
Chuyển hoá sâu: vàng nâu xỉn
Vang đỏ
Ngược lại với vang trắng: tuổi vang càng lâu màu vang càng nhạt
Đỏ sẫm, đỏ tím
Đỏ tím nhạt, đỏ huyết dụ sẫm
Huyết dụ
Gạch non
Nâu xỉn
Ngửi mùi hương :explode:
Rượu mới: hoa quả chín tươi mới (mới thu hoạch)
Hoa quả chín kỹ hơn
Mứt quả củ
Quả khô
Nếm :fire:
Vị trẻ: hơi thô ráp, sần sùi khó chịu, tính chua cao
Sau khi trưởng thành và đủ độ "chín": nhuần nhuyễn, cân bằng, hoà hợp
Qua đó sẽ là thoái trào, đi xuống
Hậu vị (cảm giác tổng thể)
Cảm giác acid chua, tanin, chát hoà quyện với nhau
Đọc nhãn trên chai :!:
Nguồn gốc xuất xứ
Old world : Pháp, Ý, TBN, Hy Lạp
New world: Mỹ, Canada, Úc, NZL, Chile, Argentina
Niên vụ thu hoạch nho
Châu Âu: thu hoạch: T9,10 (mùa thu)
Năm thu hoạch nho
Nhà làm nho
Vùng trồng nho, làm rượu
Phân hạng rượu vang