Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
โภชนาการต่อชีวิตมนุษย์ - Coggle Diagram
โภชนาการต่อชีวิตมนุษย์
อาหาร=ของกินที่รับประทานแล้วเกิดประโยชน์ต่อร่างกาย
สารอาหาร=6ประเภท คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน วิตามิน เกลือแร่น้ำ
ธงโภชนาการ
ชั้น 2 วิตามินแร่ธาตุให้ ใยอาหาร
ช่วยขับถ่ายต้านมะเร็ง ลดเคอเลสเทอเรอ ป้องกันโรคหัวใจ โรคอ้วน
กากใยสูง
=ข้าวซ้อมมือ ข้าวโพดขนมปัง ธัญพืช
ชั้น 3 เนื้อ ถั่ว นม ให้โปรตีน
นม=แคลเซียมจำเป็น
ต่อกระดูกและฟัน
2-3แก้วป้องกันกระดูกพรุน
เนื้อสัตว์=A B1 B6 B12 D K เหล็ก ไนอะซินสังกะสี ฟอสฟอรัส
ลดการเกิดโรคหัวใจ
ถั่ว=E โฟลิค ใย
อาหารต้านมะเร็ง
ชั้น 1 คาร์โบไฮเดรต ให้พลังงาน
ข้าว แป้ง เมล็ดพืช
ชั้น 4 น้ำมัน น้ำตาล กินน้อยที่จำเป็น
ทานน้อยช่วยป้องกัน
โรคอ้วน เบาหวาน ความดัน
สารอาหาร
2.ส่วนประกอบร่างกาย=สมอง กล้ามเนื้อ กระดูก
**โปรตีน
เพื่อซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
3.ควบคุมขบวนการทำงานต่างๆ=
วิตามินเกลือแร่
เอนไซม์+ฮอรโมน
1.
ให้พลังงา
น =คาร์โบไฮเดรต ไข มัน
*ไม่เพียงพอจะสลายโปรตีนให้เป็นพลังงาน
4.สังเคราะ
สารอาหารที่จำเป็น
=ฮีโมโกลบิน
มัยโอโกลบิน กลูตาไธโอน เกลือน้ำดี แอนติบอดี
โภชนาการ=วิทยาศาสตร์ประยุกต์
ย่อย ดูดซึม การเปลี่่ยนแปลงทางเคมี
ภาวะโภชนาการดี =ร่างกายจิตใจสมหวัง ผิวใสร่าเริง อารมณ์ดีมีสามาธิ
ภาวะขาดสารอาหาร
ภาวะที่มีโภชนาการเกิน
บุคคลที่มีภาวะโภชนาการดี
ร่างกายอาหารภาวะแวดล้อม
โภชนบัญญัติ 9 ประการ
7.หลีกหวานจัดเค็มจัด
8.ทานอาหารที่สะอาด3ส.
6.ไขมันแต่พอควร
9.งด Lกฮ
5.กินนม แก่1-2 แก้ว
4.ทานปลาไม่ติดมันถั่วแห้ง
3.ทานผักผลไม้ประจำ
2.ข้าวเป็หลักสลับกับแป้ง
1.ทานอาหารครบ5หมู่