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HIDRATOS DE CARBONO - Coggle Diagram
HIDRATOS DE CARBONO
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DIGESTIÓN, ABSORCIÓN Y METABOLISMO
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Se definen químicamente como compuestos orgánicos formados por carbono, hidrógeno y oxígeno.
Se llaman monosacáridos constan de una sola molécula, si tienen entre dos y diez unidades se llaman oligosacáridos y los que tienen más de diez monosacáridos unidos entre si, se denominan polisacáridos.
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Son beneficiosos para salud, aportan mucho más que energía y tienen un papel esencial dentro de la dieta.