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Retos de la ingeniería industrial en el desarrollo de procesos - Coggle…

- - - - Métodos tradicionales para el diseño de procesos
        
        Procesos y operaciones unitarias
        
        Modulos básicos
        
        Síntesis y análisis de procesos
        
        Síntesis sistemática de procesos.
        
        Descomposición de problemas
        
        Diseño heurístico.
        
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      - Alternativas para el diseño de procesos
        
        Reingeniería de procesos.
        
        El concepto de reingeniería ha estado presente desde hace cerca de dos décadas, y se llevó a cabo en diferentes empresas, principalmente transnacionales, a nivel organizacional.
        
        Ingeniería inversa
        
        Las técnicas de ingeniería inversa son un conjunto de tecnologías y herramientas, que permiten obtener diseños óptimos empezando desde la especificación del producto, buscando reducir tiempo de diseño y la optimización del producto final.
        
        Ingeniería concurrente
        
        Se define como un esfuerzo sistemático para un diseño integrado, concurrente del producto y de sus correspondientes procesos de fabricación y de servicio.
      - Requerimientos hacia la ingeniería de procesos del siglo XXI
        
        Desarrollo sustentable
        
        “Es el desarrollo que satisface las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades”
        
        Todo esto conlleva a las normas ISO, los sellos verdes, las buenas prácticas de manufactura y el HACCP.
        
        Normas ISO
        
        El estándar preferido para la administración de la calidad es el ISO (International Organization Standard), que ha llegado a ser el más determinante en el éxito de las empresas en cuanto a aspectos técnicos.
        
        Sellos verdes
        
        Los sellos verdes de aprobación son etiquetas medioambientales otorgadas por una organización global sin ánimo de lucro que asocia a 21 países, como reconocimiento a productos que prácticamente no causan daños ambientales.
        
        HACCP
        
        En el sector de productos alimenticios, el método de garantía de calidad que mayor desarrollo ha tenido en los últimos años es el llamado Sistema de análisis de peligros y control en puntos críticos, conocido en el ámbito internacional como Sistema HACCP por las iniciales de su nombre en inglés.
        
        ZERI
        
        Investigación práctica que busca satisfacer las necesidades humanas de agua, alimento, energía, empleo y vivienda, procurando un desarrollo sostenible, por medio de la aplicación de la ciencia y la tecnología e involucrando a los gobiernos, los empresarios y las instituciones científicas.
        
        Conducta responsable
        
        El propósito es maximizar la protección de los trabajadores, la salud de las personas y el cuidado del entorno, impulsados por el apoyo de la International Council of Chemical Associations, ICCA
        
        Calidad del producto y del proceso
        
        La aceptación de un producto por parte de un consumidor está condicionada por la satisfacción que le genere el bien que ha adquirido
        
        Análisis de los tipos de sistemas