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Bacterias causantes de infecciones del tracto gastrointestinal I, II y III…
Bacterias causantes de infecciones del tracto gastrointestinal I, II y III
5.3 Vibrio cholerae
Es una bacteria gram negativa con forma de bastón curvo que provoca el cólera en humanos. Junto con otra especie de género Vibrio pertenece a la subdivisión gamma de las proteobacterias.
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Bioquímicamente se caracterizan por dar positivo en las pruebas de la catalasa y de la oxidasa, también dan negativo en la adenina dihidrolasa, y positivo en la ornitina descarboxilasa.
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5.5 Otras bacterias productoras de diarrea por intoxicación alimenticia Microorganismos Gram positivos
como algunas especies bacterianas pertenecientes al género Streptococcus, y otros beneficiosos para el hombre, entre los que se encuentran las bacterias lácticas (BAL), algunas de las cuales se consideran probióticas.