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COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LAS CÉLULAS - Coggle Diagram
COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LAS CÉLULAS
COMPONENTES INORGÁNICOS
Iones
Agua
COMPONENTES ORGÁNICOS
Aminoácidos
Proteínas
Moléculas compuestas por una o mas cadenas de aminoácidos. La unión entre cadenas de aminoácidos se denomina unión peptídica.
Tipos de estructura
Terciaria
Es al relación tridimensional de los segmentos de los aminoácidos.
pueden ser
Globular
Se pliega en forma esferica
Fibrosa
De estructura alargada.
Primaria
Es la secuencia lineal de aminoácidos unidos mediante enlaces peptídicos.
Secundaria
Es la disposición espacial del esqueleto proteico
Patrones de plegamiento
Helice alfa
La cadena polipeptídica se desarrolla en espiral sobre sí misma
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Lamina beta
La cadena polipeptídica adopta una disposición en zig-zag y varias cadenas se disponen en paralelo
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Cuaternaria
Se forma mediante la unión de varias cadenas polipeptídicas con estructura terciaria.
Formados por un grupo amino y un grupo carboxilo. Son las subunidades de la proteínas
Ácidos Grasos
Poseen
Una cola hidrofobica y una cabeza hidrofilica
Pueden ser
Saturados
no tienen dobles enlaces entre los átomos de carbono y están saturados con
hidrógeno.
Insaturados
Con 1 o más dobles enlaces formados por la eliminación de átomos de hidrógeno
del esqueleto carbonado.
Lipidos
Están constituidos por carbono, hidrógeno y oxigeno. Son insolubles en agua pero solubles en solventes orgánicos
se dividen
Fosfolipidos
Son lípidos compuestos. Están formados por una molécula de alcohol, a la que se unen dos largas colas de ácidos grasos y un grupo fosfato
Glucolipidos
Son lípidos compuestos constituidos por una ceramida unida a un glúcido
Trigliceridos
Son lípidos simples porque sólo contienen C, H y O
Colesterol
Se los agrupa con los lípidos porque son insolubles en agua. Formados por 4 anillos de C u una cadena hidrocarbonada.
Azucares simples
sus monomeros son:
Glucidos: Formados por grupos hidroxilo, radicales hidrógeno y un grupo carbonilo
se dividen en
Oligosacaridos
son polímeros de hasta 20 unidades de monosacáridos.
Polisacaridos
están formados por más de 20 monosacáridos
se dividen
Polisacaridos de almacenamiento
EJ: Amilosa y Glucogeno
Polisacáridos de función estructural
EJ:Celulosa y Quitina
Monosacaridos
son los azúcares simples formados por un solo monómero.
Nucleotidos
Son los monómeros de los ácidos nucleicos. Están compuestos por la unión covalente de un azúcar de 5 carbonos (pentosa), bases nitrogenadas (purinas y pirimidas) y ácido fosfórico.
Ácidos nucleicos
Polímeros lineales de nucleótidos unidos mediante enlaces fosfodiester
2 tipos
ADN
ARN
Enzimas
Catalizadores biológicos de naturaleza proteica
como actuan
1-Las enzimas actúan sobre un sustrato. 2-La unión de la enzima con el sustrato forman un complejo.
3-Posterior a está unión, se produce el producto y otra vez tenemos a la enzima libre para que realice su acción catalizadora.