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BIOPOLÍMEROS - Coggle Diagram
BIOPOLÍMEROS
Material cuyo fin es el de interactuar con un sistema biológico. Órganos y funciones del organismo
corregir
reemplazar
curar
evaluar
Además
Se lo define como una variedad de macromoléculas que son producidas por sistemas biológicos como animales, plantas o microorganismo
Origen agrícola
lípidos, grasas, proteínas y polisacáridos
Origen marino
quitina/quitosan
Origen microbiano
Acido polilactico (PLA) y Polihidroxialcanaotos (PHAs)
Origen Animal
Colágeno/gelatina
También se los conoce como aquello que experimento reacciones de degradación resultantes de la acción de microbiana
bacterias/hogos/algas
que naturalmente ocurren en la biosfera en un periodo corto de tiempo
Caracterización de Biopolímeros.
Espectrometría de absorción en el Infrarrojo
La región del infrarrojo del espectro abarca la radiación con números de onda comprendidos entre 12800 y 10 cm-1, que corresponden a longitudes de onda entre los 0,78 a 1000 µm.
El análisis cualitativo se hace mediante las frecuencias de grupo, se explica que la frecuencia aproximada, o el número de onda, a la que un grupo funcional, tal como: C=O, C=C, C-H o O-H, absorbe radiación en el infrarrojo.
Divisiones del espectro
Infrarrojo lejano
Infrarrojo medio
Infrarrojo cercano
Calorimetría Diferencial del Barrido.
Grado de cristalinidad (%)=(∆H_f)/(∆H_u )×100
Variedad de técnicas en las que una o más propiedades de una muestra se determinan continuamente a medida que la muestra se programa, a través de un perfil de temperatura predeterminado.
Técnicas
TGA: análisis termo-gravimétrico
DSC: calorimetría diferencia del barrido
PHAs
Contiene
Cadena de 3 a 5 carbonos (sclPHAs)
Cadena entre 6-14 carbonos (mclPHAs)
Cadena de más de 14 carbonos (IclPHAs)
Propiedades
Son determinadas por la longitud de los grupos laterales, su comportamiento mecánico puede asemejarse al elastómero o al de un plástico rígido.
Propiedades físicas de los principales PHAs y polipropileno
Homopolímero PHB es un termoplástico rígido y relativamente quebradizo.
Se ha demostrado que la biosíntesis es 100% estereoespecífica y de configuración al carbono quiral de D(-).
Alta cristalinidad, alta temperatura de fusión (170°C) y ligeramente inferior a una temperatura de (185°C).
Son renovables y pueden ser obtenidos de fuentes renovables, son costosos respecto a los plásticos no biodegradables.
Resistente a la humedad, insolubilidad en agua, pureza óptica y buena impermeabilidad al oxígeno.
Caracterización de Biopolímeros Espectrometría de absorción en el infrarrojo
Ondas comprendidos entre 12800 y 10 cm-1, corresponden a longitudes de onda entre los 0,78 a 1000 um.
El espectro se puede dividir en tres regiones, infrarrojo cercano, medio y lejano.
La medidas se hacen con un fotómetro
Aplicaciones
Análisis cuantitativo de materiales industriales agrícolas.
Técnica e el cual se explica la frecuencia aproximada o el número de onda al grupo funcional.
Procesos de control
Las frecuencias de grupo, rara vez permanecen invariables, debido a las interacciones con otras vibraciones asociadas a uno o a los dos átomos.
Obtención de los PHAs
Polímeros biodegradables a parir de fuentes renovables
Polímero de origen biológico
son producidos por fuentes renovables
polímeros celulósicos
Acido polilactico
Derivado del almidon
PHAs
Petroleo
poliesteres
Principales productores de la fermentación microbiana
Debido a su gran versatilidad estructural y sus propiedades, tiene diferentes aplicaciones
Envases
Textiles y alimentos
Biomedicina
Resonancia Magnética Nuclear (RMN)
Se basa en la medida de la absorción de la radiación electromagnética en la región de las radiofrecuencias aproximadamente de 4 a 900 MHz.
Solo se usa para estudiar núcleos atómicos con
un número impar de protones o neutrones
Solo se da en los átomos 1 H, 13C, 19F y 31P
Poseen spin que hace que tengan un movimiento de rotación sobre un eje que hace que se comporten como si fueran imanes.
La absorción están implicados los núcleos de los átomos
Aplicaciones de los PHAS
Aplicaciones tales como para productos cosméticos y de aseo. Artefactos de bajo costo tales como bolígrafos, peines, producción de químicos a granel obtenidos a partir de despolimerización de los PHAs.
Funcionales en aplicaciones del sector farmacéutico
Diseño de dispositivos biomédicos
Biomateriales
Estimulan el crecimiento de las células
Reparación de tejidos
Reabsorbidos por el cuerpo
