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Clostridium botulinum - Coggle Diagram
Clostridium botulinum
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São identificados em produtos agrícolas como legumes, vegetais e mel e em intestinos de mamíferos, peixes e vísceras de crustáceos.
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atenção: latas enferrujadas e estufadas devem ser descartadas e conservas e enlatados devem ter procedência conhecida
Fatores de virulência
Alvos bioquímicos das exotoxinas: ribossomos - Mecanismos de transporte e sinalização celular Efeitos variam desde diarreia até a perda da função neural e morte
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botulismo intestinal
Ingestão de esporos da bactéria presentes no alimento, seguida
de sua fixação e multiplicação no intestino.
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Em adultos
alteração da microbiota intestinal - cirurgias intestinais, doença de crohn, acloridria gástrica, etc
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