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ACIDES AMINÉS ET PEPTIDES - Coggle Diagram
ACIDES AMINÉS ET PEPTIDES
I- Généralités
III- Les propriétés acido-basique des AA
A. Acide-base
B. Ion amphotère
C. Courbe de titration
V- Roles biologiques des acides aminés
A.Acide glutamique précurseur du GABA
B. Histidine, précurseur de l'histamine
C. Tyrosine, précurseur des catécholamines
D. Tyrosine, précurseur des hormones thyroïdiennes
E. Les réactions de transaction
II - Les différents acides aminés
A. Les AA non polaires, hydrophobes
B. Les AA polaires, hydrophiles
C. Les AA chargés acides
D. Les AA chargés basiques
E. Les AA essentiels
IV- Méthodes d'analyse des acides aminés
A. L'éléctrophorèse
B. La chromatographie
VII. Peptidase, protéase et maturation des protéines
A.Clivage du peptide signal
B. Maturation par clivage
C. Maturation de l'insuline
VI. Les peptides
A. La liaison peptidique
B. Nomenclature
C.Exercice de charge peptidique
D. Détermination de la séquence de peptides
VIII. Role biologique de peptides : exemples
A. Hormones
B. Neuropeptides
C. Inflammationet immunité
D. Oxydo-réduction
E. Toxiines