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Bacillus cereus - Coggle Diagram

- - - - Toxina emética:
      - ❑Produzida na fase estacionária
      - ❑Resistente a 121oC / 90 min
      - ❑Resistente à tripsina e pepsina
      - ❑Produção: ótima em arroz e leite a 25 - 32o C
      - ❑Ação: Estimula o nervo vago e induz o vômito