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Clasificación de Alimentos - Coggle Diagram
Clasificación de Alimentos
Según su origen
Especies vegetales
Órganos y tejidos frescos de plantas superiores
Algas
Hongos
Semillas maduras
Especies animales
Leche humana
Leche de otras especies
Órganos y tejidos animales
Huevos
Insectos
Según su composición química
Proteicos
Lipídicos
Glucídicos
Según su función
Plásticos/Constructores
Reguladores
Energéticos
Según su tratamiento
Transformados
Preparados
Primarios
Según sus posibilidades de conservación
Alimentos semi-perecederos
Alimentos no perecederos
Alimentos perecederos
Según su valor nutrimental (SMAE)
Vegetales
Frutas
Cereales y tubérculos
Con grasa
Sin grasa
Leguminosas
Alimentos de origen animal
Bajo aporte de grasa
Moderado aporte de grasa
Muy bajo aporte de grasa
Alto aporte de grasa
Leche
Descremada
Semidescremada
Con azúcar
Entera
Aceites y grasas
Con proteína
Sin proteína
Azúcares
Sin grasa
Con grasa
Alimentos libres de energía
