Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
HORTALIZAS DE HOJAS - Coggle Diagram
HORTALIZAS DE HOJAS
ACELGA
características
Está constituida por hojas enteras que presentan un peciolo grande de 3 a 4 cm de ancho y 15 a 20 cm de ancho
son de borde sinuoso, superficie lisa o rugosa y de color verde generalmente
aporta minerales (calcio, hierro, potasio y sodio) y vitaminas A y B
-
ESPINACA
-
Usos
aporte de vitamina A ; contenido de calcio, fosforo, hierro, potasio y sodio
-
-
COLES
crespas
presenta hojas de superficie arrugada, de verde musinuoso y de color verde o morado
-
Berza
hojas de superficie laminar sinuosa, con borde irregular y generalmente de color verde claro
-
-
son de hojas ovaladas, de tallo grueso, y de 50 a 70 cm de alto
REPOLLO
diversidad de especies
-
Morado
-
-
-
países mas comunes
Inglaterra, Francia, Italia, Alemania
-
crespo o savoy
de hojas arrugados o abolladas, color verde algo azulado
-
países
Inglaterra, Francia , Italia
-
REPOLLO DE BRUSELAS
-
se consumen cocidos, , con ensaladas, en diferentes platos y como encurtidos
-
Pak Choi
características
-
Hojas erectas de hasta 25 cm largo, de color verde oscuro y de borde liso
los pecíolos son gruesos , blancos y carnosos
Lechuga
tipos de lechugas
achicoria
-
-
se las usa en ensaladas,, braseadas o saltadas con manteca
-
-
Lechuga morada
de color morado pálido, hojas tiernas, de sabor levemente amargo
-
-
Lechuga criolla
-
posee color verde , es compacta y frondosa
-
Francesa
sabor algo amargo, de color verde claro y hojas rizadas
-
ENDIVAS
-
-