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Termodinámica de los sistemas biológicos
CONCEPTO
Es el estudio cuantitativo de las transformaciones de energía que ocurren entre organismos, estructuras y células vivas, y de la naturaleza y el funcionamiento de los procesos químicos subyacentes de estas transducciones.
Los organismos heterótrofos mantienen sus funciones biológicas al alimentarse de otros seres vivos, consumiendo moléculas orgánicas portadoras de energía que han sido generadas por otros organismos vivos.
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Mientras que los organismos autótrofos producen moléculas orgánicas usando la energía luminosa o química.
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Utilizamos las moléculas que consumimos no solo para generar material, sino además para alimentar los procesos de la vida cotidiana que necesitan energía, incluida la contracción muscular, la generación de calor y la actividad cerebral.
En última instancia, no podría ser viable que la vida sobreviva sencillamente reciclando o intercambiando energía entre organismos; debería haber una fuente de energía externa. Para la mayoría de los ecosistemas de la Tierra, la primordial fuente de energía es la luz solar, que es recolectada por numerosas células en plantas, en varios eucariotas unicelulares y en varios tipos de bacterias.
Tomando en cuenta lo verde que es nuestro mundo, es interesante que menos del 1 % de la energía solar que consigue penetrar la capa defensora de ozono, el vapor de agua y el dióxido de carbono de la atmósfera, realmente es absorbida por las plantas.
Los animales herbívoros como los pandas y los animales omnívoros como los osos se alimentan de plantas, la energía del material vegetal digerido y metabolizado es utilizada para formar las macromoléculas biológicas que requieren dichos animales para conservar las células existentes de su cuerpo humano o para generar novedosas.
La energía de las moléculas orgánicas se libera en los animales en una secuencia de actitudes en las que la glucosa, las grasas y otros compuestos orgánicos se oxidan (queman) a dióxido de carbono y agua
Se puede tener una perspectiva más extensa de la naturaleza del flujo de energía conociendo las funcionalidades biológicas del adenosíntrifisfato (ATP), este compuesto orgánico funciona como la moneda de cambio en la célula. Esta molécula se sintetiza desde la energía solar absorbida en la situación de las plantas y desde la energía química en animales.
Los mecanismos detallados relacionados en los procesos de conversión de energía son complicados y drásticamente interesantes, empero no los discutiremos aquí.
El ATP da la energía química escencial para promover una extensa variedad de procesos bioquímicos, ejemplificando, la contracción muscular.
El dinucleótido de nicotinamida y adenina, además conocido como nicotin adenin dinucleótido es la segunda forma de guardar energía química y es fundamental para las transformaciones metabólicas.
La energía está almacenada a modo de electrones de forma sencilla transferibles en las moléculas NADH y NADPH. Las actitudes de oxidación y reducción involucran la transferencia de electrones entre compuestos.
No obstante, las actitudes de reducción necesitan un aporte de energía. Para la biosíntesis reductora, NADPH principalmente dona dos electrones, construyendo una forma oxidada de esta molécula portadora NADP+.
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