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Clostridium botulinum - Coggle Diagram
Clostridium botulinum
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Formador de esporos
Amplamente distribuídos na natureza, em solos e sedimentos de lagos e mares
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São identificados em produtos agrícolas como legumes, vegetais e mel e em intestinos de mamíferos, peixes e vísceras de crustáceos.
Modo de transmissão
Botulismo alimentar
Ocorre por ingestão de toxinas presentes em alimentos previamente contaminados e que foram produzidos ou conservados de maneira inadequada.
Botulismo intestinal
Ingestão de esporos da bactéria presentes no alimento, seguida de sua fixação e multiplicação no intestino.
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Fatores de virlência
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Alvos bioquímicos das exotoxinas: Ribossomos Mecanismos de transporte e sinalização celular. Efeitos variam desde diarreia até a perda da função neural e morte
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