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Carboidratos e Lipídios - Coggle Diagram
Carboidratos e Lipídios
Carboidratos
Açúcares / Glicídios / Hidratos de Carbono
Funções
1º fonte energética
Estrutural
Ribose
Quitina
Celulose
Polímeros
formados de Monômeros
Ácidos Nucleicos
Nucleotídeos
Polissacarídeos
Monossacarídeos
Sacarídeos
Monossacarídeos
Descrição
Sem hidrólise
Solúvel em H2O
Doce
Quantidade de Carbono
Tri/Tetr/Pent/Hex/Hept + Ose
Importantes
Pentose
Desoxirribose
Estável (desoxidado)
Ribose
Instável (oxidado)
Hexose
Glicose
Galactose
Frutose
C(n. de carbonos)H(2c)0(=c)
Oligossacarídeos
Descrição
Solúvel H2O
Sofre hidrólise
Doce
Importante
Dissacarídeos
Maltose
Glicose + Glicose
Lactose
Glicose + Galactose
Sacarose
Glicose + Frutose
Polissacarídeos
Descrição
Hidrólise
Insolúvel
carbono de mais
Não doce
Celulose
Parede celular vegetal
Quitina
Parede Fungos
Casco Artrópodes
Glicogênio
Reserva Animal (fígado e músculos)
Glicose acumulada
Need Energy
Glicogênio → Glicose
sangue
Insulina
Glicose → Glicogênio
Amido
Reserva vegetal (raiz)
Lipídios
Características
Hidrofóbicos
Apolares
Carbono de mais
Solventes apolares
Composição
Carbono, Hidrogênio e pouco oxigênio
Não-Polímeros
Funções
Reserva energética
Ocupa menos espaço
Sem água
Fotossíntese
Isolante térmico
Estrutural
Fosfolipidios
Membrana Plasmática
Regulação
Hormonal
Esteróides
Hormônios sexuais
Vitaminas
Colesterol
Tipos
Glicerideos
Glicerol + Ácidos Graxos
Gorduras
Saturada
Ligação simples
Carbonos aglomerados
Sólido
Impregna no sangue
Insaturada
Ligações duplas
Carbono não aglomerados
Líquido
Hidrogenada
Ligações duplas quebradas
Carbonos aglomerados
Sólido
Trans
Ligações mal-quebradas
Sólido
Menos saudável