Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
อาหารมังสวิรัติ - Coggle Diagram
อาหารมังสวิรัติ
-
เมนูแนะนำทำได้ง่ายๆ
-
-
-
-
-
-
- ตำข้าวโพดหมูยอปลาร้า (สูตรมังสวิรัติ)
-
ความหมายของมังสวิรัติ
คำว่า "มังสวิรัติ" มาจากคำว่า "มังสะ" แปลว่าเนื้อสัตว์ "วิรัติ" แปลว่า การงดเว้น มังสวิรัติจึงแปลว่า การงดเว้นเนื้อสัตว์ ซึ่งหมายถึงการไม่รับประทานเนื้อสัตว์ ตรงกับคำในภาษาอังกฤษว่า เวเจเทเรียนนิซึม (Vegetatianism) มีรากศัพท์มาจากภาษาลาตินคือ เวเจตัส (Vegetus) แปลว่า สมบูรณ์ดีพร้อม สดชื่น เบิกบาน หรือมีความหมายว่า ผู้ซึ่งละเว้นจากการนำสัตว์ทุกชนิดมาเป็นอาหาร ทั้งนี้อาจรวมหรือไม่รวมถึงไข่และผลิตภัณฑ์จากนม
มังสวิรัตินั้น มีผู้ถือปฏิบัติกันมาเป็นเวลาช้านาน และกลายเป็นแนวปฏิบัติ ทางศาสนาสำหรับหลายศาสนา ในตะวันออกกลางมาเป็นเวลาหลายพันปี แล้วเช่น ศาสนาเชน ศาสนาฮินดู ศาสนาโซโรแอสเตอร์ ศาสนาพุทธ และศาสนาอื่นๆ
-
ในบางครั้งอาจได้ยินคำว่า “วีแกน”วีแกน หมายถึงกลุ่มบุคคลที่เคร่งครัดอย่างยิ่งที่จะไม่ทานเนื้อสัตว์ รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ได้มาจากสัตว์ ทั้งนม ไข่ ชีส โยเกิร์ต น้ำผึ้ง ถ้าเคร่งขึ้นไปอีกก็จะไม่แม้กระทั่งใช้เครื่องสำอางที่ผ่านการทดสอบจากสัตว์ในห้องทดลอง รวมถึงไม่ใช้กระเป๋า รองเท้าที่ได้จากสัตว์ดังนั้นจึงเห็นได้ชัดว่า วีแกนจะเน้นมากกว่า เวจเจตทาเรียน แต่ทั้งคู่ก็คือ ผู้ที่ละเว้นจากการทานเนื้อสัตว์ต่าง ๆ
-
-
