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INTRODUCCION A LA MICROBIOLOGIA, Hecho por: Ana Paula Orihuela Zuzunaga -…
INTRODUCCION A LA MICROBIOLOGIA
¿Que estudia la microbiología?
La microbiología es la ciencia que estudia los microorganismo (aquellos que no se pueden percibir por le ojo humano) tales como: bacterias, hongos, parásitos, virus, viroides, etc.
Ramas de la microbiología
Bacteriología: estudia las bacterias
Micología: Estudia hongos
Virología: Estudia los virus
Protozoologia: Estudia los protozoarios
Importancia de la microbiología en la carrera de nutrición
Es imprescindible para establecer estrategias de higiene e inocuidad que se deben respetar en las plantas de producción y para el consumo de cualquier alimento.
Aplicaciones de la microbiología
Producción de alimentos
Producción de fármacos
Produccion de biofertilizantes
Producción de plásticos biodegradables
¿Cual es el papel de los microorganismos en los procesos fermentativos?
Las bacterias del acido láctico constituyen el conjunto de microorganismos que a partir azucares crean mas acido láctico como producto final de la fermentación.
¿Cual es el papel de los microorganismo en la alimentación?
Suelen utilizarse para potenciar a muchos alimentos y crear nuevos suplementos o aditivos.
Hecho por: Ana Paula Orihuela Zuzunaga
