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METABOLISMO :<3:, Luis Fernando Arellano Herrera
184307-4
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METABOLISMO :<3:
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Se divide en:
Catabolismo
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Degradación de los nutrimentos externos (Hidratos de carbono, lípidos y proteínas) generalmente por reacciones oxidativas.
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Genera energía, ATP. Hay liberación de energía
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Anabolismo
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Las pequeñas moléculas precursoras de las células se ensamblan para formar macromoléculas como polisacáridos, ácidos nucleicos, proteínas y lípidos.
Necesita energía para formar moléculas complejas, consume energía
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¿Qué es?
"Cambio, Transformación" Conjunto de reacciones catalizadas enzimáticamente que tienen lugar en la célula viva. Conjunto de cambio de sustancias y transformación de energía que tiene lugar en los seres vivos.
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Luis Fernando Arellano Herrera
184307-4
Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Materia: Fisiología de la Nutrición
Prof. Raúl Hernández Ordoñez
Referencias:
- Rodwell, V., Bender, D., Botham, K., Kennelly, P., Well, A. (2018), Harper Bioquímica Ilustrada, Trigésima Primera edición, Mc Graw Hill Education.