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Aminoácidos, Proteínas, Inibição, Peptídeos, Atividade enzimática,…
Aminoácidos
Valina, leucina e isoleucina:aminoácidos de cadeia ramificada (BCCA) aumento das proteínas e atuam como fonte de energia durante os exercícios
Alamina: fonte de energia
Arginina: mantém as funções normais das vias sanguíneas e da tresposta imunológica contra infecções.
Glutamina: funções do gastro intestinal, músculos e defesa imunológica.
Ácido aspártico e ácido glutâmico: fonte de energia.
Prolina: estrutura da pele.
Lisina: formação de colágeno e anticorpos.
Treonina: suplementação de cereais.
Serina: produção de fosfolipídeos e ácido glicérico.
Asporagina:localizado próximo ao ciclo do ácido tricasboxilíco( local de geração de energia) junto com o ácido aspártico.
Glicina: sintetiza proteínas.
Triptofeno: produção de diversos aminoácidos úteis.
Cisteina: sintetizada a partir da metionina.
Metionina: resposta imunológica contra agressões.
Histedina: produção de histamias.
Fenilalanina: produção de diversos amonoácidos úteis.
Tirosina:produção de diversos aminoácidos úteis( aminoácido aromático)
Classificados em: cadeias laterais apolares, cadeias laterias polares. aminoácidos ácidos e aminoácidos básicos
Proteínas
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Conjugadas: são aquelas que liberam por hidrólise outros componentes químicos em adição os aminoácidos
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Inibição
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Inibição incompetitiva: caracterizada pela ligação de inibidor , apenas ao complexo enzima substrato
Inibição mista: inibidos se liga a uma região da enzima, sem interferir na ligação do substrato
Peptídeos
Dispeptídeos: 2 aminoácidos
Tripeptídeos: 3 aminoácidos
Tetrapeptídeos: 4 aminoácidos
Polipeptídeos: vários aminoácidos
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Regulação
Efeito rápido, inclui regulação alosterica, covalente reversível e efeitos insulina, glucagon e epinefrina.
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Cofatores
Pequenas moléculas orgânicas( função catalítica da enzima: taxa pela qual a reação alcançará o equilíbrio)
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Chave- fechadura
Mecanismo que cada enzima possui um substrato específico em uma tipo de reação específica. Cada enzima age em um substrato que possui um encaixe químico ideal, devido sua configuração molecular.
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pH
Concentração de íons de hidrogênio( H+) mede o graus de acidez, neutralidade ou alcalinidade de determinada solução.
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