Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
クレレット・ディー - Coggle Diagram
クレレット・ディー
シュークリームと合う
●シュークリーム！
ことの発端は試飲会。このワインが出てきたときに騙されたと思って合わせてみてほしい、と出てきたのが・・・
何の変哲もないシュークリームだったのですが、これがまた合う！柔らかな甘味と酸味がクリームの甘さに合う！！
いやたしかに、騙されたと思って合わせてみてほしい！
気づいたら手からシュークリームが消えていました。ありあまる満足感と、余韻に浸る自分を残して。
この時は思考が飽和していたので、思い当たりませんでしたが、おそらくフルーツのタルトやケーキなんかにもとても合うと思います。
これが大発見です。これを皆様にお伝えしたくて！そして騙されたと思って合わせてみてほしくて！
シンプルな製法で作られる自然派癒し系スパークリング！
シュークリームと相性抜群！ぜひ合わせてみてください！
やや甘低アルコール
●癒し系自然派スパークリング！
「ストレスだらけの現代社会、たまには癒されたい」
そんな方々におススメのワインが到着しました！名づけて・・・
「最近ちょっと疲れているから、マジメなワインを飲むのもちょっと億劫」
「ちょっと甘口で飲みやすいワインないかなあ」
ブドウをかじっているかのような自然な甘味、きつすぎない柔らかな泡、味わいを引き締める酸味、体に負担のかかりづらい低アルコール
このクレレット・ド・ディーの多くはこのような特徴を持っています。このワインもアルコール度数は7％。
しっかりと冷やしてフルートグラスで楽しみたいですね！
メトード・アンセストラル
●メトード・アンセストラル！
そしてなぜ自然派かというのは、この製法にあります。その名も・・・
田舎方式ともいわれるこのスパークリングワインの製法ですが、理屈は簡単。ワインって発酵するときに炭酸ガスが発生するんですが、それを瓶に閉じ込める、ただそれだけ。
他のスパークリングワインは、一度ワインを作ってから再発酵させたり、炭酸ガスを注入したりと手を加えるのですが、アンセストラルはシンプル。
余計な手を加えずに美味しいスパークリングが出来上がる。これが自然派たるゆえんですね。
なんで今回このクレレット・ド・ディーをご紹介しているかというと、ある大発見を皆さんにお伝えしたかったからなのです！