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ESQUEMA DE CONCEPTOS DE COSTOS
VENTA
Ofrecer producto
Precio estipulado
Controladas
RECETA FORMULARIO
Cantidades requeridas
Elaboración de platillo
PRESUPUESTO
Proyecta ingresos
Gastos
Corrida financiera
Utilidad
COSTO
Valor monetario
Valor pagado
Precio
BEBIDAS
Alcohólico
Líquido
No alcohólico
PUNTO DE VENTA
Ubicación
Negocio
Local
ALIMENTOS
Consumo
Producto
Procesados
COSTOS DEL PRODUCTO LIMPIO
Sin merma
Costo de producto
COMPRAS
Adquirir productos
Buen precio
Buenas condiciones
PROGRAMA DE PRODUCCIÓN
Cantidades
Vender
Tiempos
ESPECIFICACIONES DE LOS PRODUCTOS
Marca
Tamaño
Indentificación
ALMACÉN
Uso en el futuro
Guardan productos
MERMA
Liquido de conservación
Parte no usada
PRONÓSTICOS DE VENTAS
Producción
Futuro
ELABORADO POR: SÁNCHEZ SÁNCHEZ NOELIA PATRICIA
