La MOS es la fracción del suelo que juega un rol fundamental en la fertilidad integral del suelo, ya que afecta sus características químicas, físicas y biológicas,mejorando la disponibilidad de nutrientes, la capacidad de intercambio catiónico, lae structura del suelo y, con ello, su aireación y capacidad de retención de humedad y drenaje, además de la actividad biológica, con todos los beneficios que conlleva.
