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Alimentos de origen vegetal 
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Órganico
Productos que se cultivan con sustancias naturales sin utilizar plaguicidas ni fertilizantes artificiales
Hidropónico
Es un sistema de producción en el cual las raíces de las plantas no se encuentran establecidas en el suelo, sino en un sustrato o en la misma solución nutritiva utilizada.
De temporada
Hace referencia al tiempo (momento) y define aquellos productos que, de manera natural y debido a su ciclo biológico, se encuentran en el punto óptimo de consumo en algún momento del año.
Injerto
Injertar consiste en pegar a una planta madre con raíces (llamada patrón), una parte de otra planta (llamada yema o injerto). El injerto se va a desarrollar sobre el patrón que le sirve de sostén.
Transgénico
Son aquellos que han sido producidos a partir de un organismo modificado mediante ingeniería genética y al que se le han incorporado genes de otro organismo para producir las características deseadas
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