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CULTURAS, George Santos - Coggle Diagram
CULTURAS
MELANCIA
Solo
Uso de roçadeira, subsolagem, aração, calcario e irrigação para o preparo do solo.
O sistema radicular da melancia é superficial. Quando são realizadas práticas de manejo adequadas para solos mais compactados, o sistema radicular da melancia pode atingir profundidades de até 60 cm
A cultura da melancia adapta-se aos mais diversos tipos de solos, podendo ser de textura arenosa ou média
Características
contém açúcar, vitaminas do complexo B e sais minerais, como cálcio, ferro e fósforo. É levemente laxativa e diurética.
fontes de licopeno, substância que auxilia na prevenção de alguns tipos de câncer, problemas do coração e envelhecimento precoce.
De polpa vermelha, doce e com alto teor de água (cerca de 90%), a melancia é uma fruta refrescante e muito consumida no verão, como sobremesa
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fruta rasteira originária da África, pertence à família das cucurbitáceas
Plantio
No Nordeste do Brasil o cultivo da melancia ocorre sob condições de sequeiro, período chuvoso e sob irrigação
os agricultores utilizam sementes retiradas de suas próprias lavouras e tal hábito permitiu a criação da diversidade genética para a cultura da melancia no Nordeste brasileiro.
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A época de plantio mais favorável para a cultura da melancia é que apresenta temperaturas variando de 18° a 25°C.
Colheita
No Nordeste brasileiro, esse período corresponde a 65-75 dias após o plantio.
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A melancia atinge o ponto de colheita entre 28 a 45 dias após a fecundação das flores femininas ou hermafroditas
Durante a colheita, devem ser tomados cuidados para que os frutos não sofram pancadas, pois isso facilita a entrada de micro-organismos, comprometendo a conservação pós-colheita
TOMATE
Características
O estado de Goiás se destaca como maior produtor do segmento voltado para o processamento industrial.
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origem andina que possui grande variabilidade de gêneros e ampla adaptabilidade em diferentes regiões.
É uma planta da família das Solanáceas, assim como a berinjela, a pimenta, o pimentão e o jiló.
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possui porte arbustivo e seu desenvolvimento vegetativo pode ser caracterizado pelo tipo de crescimento, determinado ou indeterminado.
Solo
O tomateiro pode ser cultivado em qualquer tipo de solo,
Deve-se realizar uma ou duas arações em condições de plantio no campo aberto, dependendo das condições do solo, a fim de evitar sulcos profundos ou torrões.
Plantio
O transplantio é realizado quando após 20 a 35 dias da semeadura, o tempo para que isso ocorra depende de condições climáticas (temperatura e luminosidade)
O importante no momento do transplante é que as raízes das mudas ocupem todo o espaço da célula da bandeja, facilitando sua retirada e inclusive o risco de destorroamento.
a época de plantio deve-se considerar ainda a localização da região, sua topografia e altitude
Plantios adensados dificultam os tratos culturais e propiciam o aumento da umidade na superfície do solo, o que favorece o ataque de fungos causadores de podridões.
as mudas são produzidas em bandejas e transplantadas com o auxílio de máquinas ou até mesmo manualmente,
Colheita
Após a colheita, os frutos são lavados e selecionados, de acordo com a especificação de mercado a que pertencem.
Grandes produtores realizam a colheita todo o dia, tomando cuidado de abrigar do calor intenso os frutos já colhidos.
A colheita é manual e deve ser realizada no período mais fresco do dia para evitar a desidratação do fruto
são realizadas diversas colheitas (em média cerca de 6 colheitas), em função do ponto de maturação e da distância até o centro de comércio.
CENOURA
Solo
O preparo do solo consta de aração, gradagem e levantamento dos canteiros.
solos de textura média, com adequados níveis de nutrientes e matéria orgânica e pH em torno de 6.
podem ser reduzidos pela diminuição do tráfego de máquinas na área, pelo uso do arado de aiveca de dois em dois anos e, principalmente, pela adoção da rotação de culturas com leguminosas.
Deve ser evitado o uso excessivo do encanteirador, por causar a destruição da estrutura do solo e facilitar a formação de crosta e a compactação do subsolo
Plantio
Ela pode ser feita com o auxílio de uma pequena lata com um furo de 4 a 5 mm de diâmetro no fundo, ou com um vidro de boca larga e com a tampa igualmente furada.
A semeadura manual é mais trabalhosa, menos eficiente e implica em maior gasto de sementes
Utilização de semeadeiras mecânicas que têm a vantagem de, simultaneamente, abrir os sulcos, distribuir as sementes e cobrir os sulcos com grande eficiência.
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semeadura mecânica de precisão (máquinas pneumáticas) tem sido mais utilizada pelos grandes produtores de MG
Características
A cenoura pode ser consumida crua ou cozida, em saladas, sopas e refogados. É usada também no preparo de bolo, cremes, suflês ou doces.
Na hora da compra, escolha cenoura lisas, firmes e de cor uniforme. Quando conservada em geladeira, a cenoura permanece em boas condições por uma a duas semanas.
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No Brasil, a hortaliça é cultivada em larga escala nas regiões Sudeste, Nordeste e Sul do Brasil.
é uma raiz rica em vitamina A, além de conter sais minerais como fósforo, cloro, potássio, cálcio e betacaroteno, substância que lhe confere a cor laranja-avermelhada.
Colheita
O arranquio das raízes pode ser feito manualmente ou semi-mecanizado, acoplando-se uma lâmina cortante no sistema hidráulico do trator.
São acondicionadas em caixas de madeira ou engradados de plástico e transportadas para o galpão para serem lavadas, selecionadas, classificadas e acondicionadas.
O amarelecimento e secamento das folhas mais velhas e o arqueamento para baixo das folhas mais novas são indicativos do ponto de colheita
Pequenos produtores possuem maquinas simples para lavar as raizes e a seleção e a classificação são feitas manualmente.
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Os grande produtores possuem maquinas que lavam, secam e classificam
ALHO
Solo
O encanteiramento pode ser feito manualmente ou de forma mecanizada com enxada rotativa ou auxílio de um rotoencanteirador
Os canteiros devem ser construídos com 1,20 a 2,10 m de largura com carreadores de 20 a 40 cm.
fazer uma aração com profundidade mínima de 20 cm e uma ou duas gradagens, procurando deixar o solo bem destorroado
Um eficiente preparo de solo é fundamental para o cultivo do alho, proporcionando um bom desenvolvimento de raízes e formação de bulbos
Plantio
Entretanto, muitos produtores já estão avaliando o uso plantio mecanizado, buscando redução de custos devido à escassez de mão-de-obra que precisa ser especializada para o plantio do alho.
Não é necessário que os bulbilhos sejam plantados com o ápice para cima, embora a maioria dos produtores prefira esse método para facilitar e abreviar a emergência da cultura.
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O plantio pode ser feito em sulcos ou pequenas covas no sentido longitudinal ou transversal do canteiro
Características
Os Estados do Rio Grande do Sul, Minas Gerais, Santa Catarina, Goiás e Bahia respondem por cerca de 90% da produção brasileira
O Brasil se destaca como um dos países com maior consumo per-capita de alho, aproximando-se de 1,5 Kg/habitante/ano
A espécie é originária da Ásia Central e sua introdução no Ocidente se deu a partir de plantios na costa do Mar Mediterrâneo.
é uma hortaliça rica em amido e substâncias aromáticas de alto valor condimentar e possui ação fitoterápica com diversas propriedades farmacológicas.
Colheita
A colheita deve ser feita em dias de sol e quando possível, pela manhã.
É importante que durante a cura e o armazenamento por longos períodos os bulbos sejam mantidos com folhas e raízes
A colheita pode ser feita manualmente com auxílio de ferramentas, mecanizada ou através de uma lâmina tracionada por trator que desprende os bulbos e facilita a colheita manual
A cura está completa quando as ramas estiverem com aparência bem seca, cor amarelo palha, diâmetro do colo reduzido e a película externa do bulbo desprendendo-se com
facilidade
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