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EVALUACIÓN DEL ESTADO DE NUTRICIÓN I, Universidad Anáhuac México Norte …

- - - - A: Antropométricos
      - B: Bioquímicos
      - C: Clínicos
      - D: Dietéticos
    - - No miden el estado nutricio pero lo reflejan
    - - Valorados siempre de la misma manera, no está sujeto al juicio del observador.
    - - Varían dependiendo de quién lo valore.
- - - - Estándar de oro para confirmar malnutrición.
        
        4 aspectos de la historia del paciente
        
        Presencia de signos y síntomas GI significativos
        
        Cambios en la dieta habitual
        
        Capacidad funcional del paciente
        
        Pérdida reciente de peso
        
        3 aspectos de exploración física
        
        Pérdida de peso subcutánea
        
        Depleción muscular
        
        Presencia de edema o ascitis
  - - - Historia nutricia
      - Evaluación antropométrica
      - Historia social
      - Evaluación bioquímica
      - Diagnóstico nutricio
      - Historia de medicamentos
      - Plan de atención nutricia
      - Historia médica
      - Notas de evolución
      - Anexos
  - - - versión corta
      - versión larga
  - - - Deterioro intelectual
- - - - Bajo peso
        
        <18.5
      - Peso normal
        
        18.5 - 24.9
      - Sobrepeso
        
        25.0 - 29.9
      - Obesidad
        
        30.0
  - - - Peso para la edad (P/E)
      - %P/E
      - Peso para la talla/longitud (P/T)
      - %P/T
      - Longitud/Talla para la edad (T/E)
      - %T/E
      - IMC para la edad
      - Cintura para la edad
      - Perímetro cefálico para la edad
      - Perímetro braquial para la edad
      - PCT para la edad
      - PCSe para la edad
      - Área muscular de brazo (AMB) para la edad
      - Perímetro abdominal para la edad
      - Índice cintura/estatura o talla
    - - Perímetro braquial y cefálico
      - PCSe y PCT
      - Longitud
      - Peso
      - Cintura
  - - - Peso
      - Estatura
      - Perímetro braquial
      - Circunferencia de muñeca y anchura de codo
      - Pliegue cutáneo
        
        Bicipital
        
        Tricipital
        
        Subescapular
        
        Suprailiaco
      - Circunferencia
        
        Abdomen
        
        Cadera
        
        Cintura
    - - Masa total
        
        Mediciones
        
        Peso
        
        Estatura
        
        Perímetro braquial
        
        Circunferencia de muñeca
        
        Anchura de codo
        
        Indicadores para evaluarlo
        
        Peso relativo (% de peso teórico)
        
        % de peso habitual
        
        IMC
        
        Intervalo de peso saludable
        
        Peso mínimo
        
        Peso máximo
        
        Perímetro braquial para la edad
      - Masa grasa
        
        Mediciones
        
        Pliegues cutáneos T, B, Se y Suprailiaco
        
        Circunferencia de cintura, cadera y abdomen
        
        Cálculo de % de grasa
        
        Siri
        
        Brozek
        
        Cálculos de exceso y deficiencia de grasa
        
        Distribución de grasa corporal (ICC)
        
        Androide (manzana
        
        Ginecoide (pera)
      - Masa libre de grasa
        
        AMB
        
        cAMB