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生物1-1物質, 生物1-1物質(蛋白質種類), 生物1-1物質(醣類) - Coggle Diagram
生物1-1物質
蛋白質結構
3.蛋白質二級結構:氫鍵，呈螺旋狀(α)和鋸齒狀(β)
4.蛋白質三級結構:氫鍵、離子鍵、雙硫鍵、疏水性交互作用
呈球狀
2.蛋白質一級結構:肽鍵，直線狀
5.蛋白質四級結構:氫鍵、離子鍵、雙硫鍵、疏水性交互作用
呈球狀:Hb
呈纖維狀:膠原蛋白
1.肽鍵
弱的交互作用力
氫鍵
凡德瓦力
疏水性交互作用
離子鍵
功能
形成球形蛋白以利溶於水
特定功能
生物1-1物質(蛋白質種類)
免疫球蛋白IgG
結構:大型Y型蛋白質
功能:抵抗病原體入侵，可穿過胎盤為胎兒提供被動免疫力
製造:由漿細胞分泌
Fibrous protein(纖維蛋白)
功能:保護、支撐、構成結締組織
1.膠原蛋白:是軟骨中重要成分
2.角蛋白:頭髮和指甲的重要成分
3.肌動蛋白與微管蛋白:維持細胞的形態
結構:鏈狀二級結構為主
Globular protein(球狀蛋白)
功能:作為酶催化、傳遞訊息、通道蛋白、載體蛋白
1.血紅蛋白2.免疫球蛋白3.代謝功能的酶4.信號傳導蛋白
結構:球型蛋白質三級結構
融合瘤技術
定義:指兩個細胞的結合體，是B cell與小鼠腫瘤細胞，融合的細胞會保留原有細胞的特性:具備無限增生與產生抗體的能力，使抗體可以量產
單株抗體
定義:由一種類型的細胞製造出來的抗體，單株抗體由免疫細胞與癌細胞融合後的細胞產生的
生物1-1物質(醣類)
澱粉:通過糖苷鍵連接大量葡萄糖單元， 螺旋中心可以容納碘分子
支鏈澱粉:遇碘液呈紫紅色
直鏈澱粉:遇碘液呈藍色
纖維素:幾百至幾千個β(1-4)連接的D葡萄糖單元組成，不與碘液反應